Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Kullanruskeaksi paistettuja selleritikkuja, tuoreella persiljalla ripoteltuna.
Kulho rapeita selleritikkuja terveellisenä vaihtoehtona ranskalaisille.

Selleritikut

Tekijä: Flavelo
Reseptit Lisukkeet
Juuriselleri on vihannesmaailman ruma ankanpoikanen, joka muuttuu paistettaessa joutseneksi. Lämmön vaikutuksesta mukulan tärkkelykset ja sokerit karamellisoituvat, jolloin raaka, multainen maku kesyyntyy makeahkoksi, pähkinäiseksi aromiksi. Erinomainen, vähähiilihydraattinen vaihtoehto ranskalaisille perunoille.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 110 kcal
🌍 Keittiö Moderni / Fitness

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso uunipelti
  • Leivinpaperi
  • Terävä veitsi
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Selleri

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 200 °C:seen (kiertoilma). Kuori juuriselleri ja leikkaa n. 1x1 cm:n tikuiksi.

Vinkki: Selleri on kovaa, käytä terävää, isoa veistä ja varo käsiäsi! Leikkaa mukulaan tasaiseksi, jotta se ei keiku.
2 ✓

Kääntele tikut kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa. On tärkeää, että öljy peittää jokaisen palan.

Vinkki: Öljy johtaa lämpöä, mikä varmistaa tasaisen paistumisen ja rapean pinnan.
3 ✓

Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille yhteen kerrokseen. Ne eivät saa koskea toisiinsa!

Vinkki: Ahtaus on rapeuden vihollinen. Käytä tarvittaessa kahta peltiä.
4 ✓

Paista 25-30 minuuttia. Puolivälissä ravista peltiä tai kääntele niitä.

Vinkki: Kääntäminen varmistaa, että ne ruskistuvat joka puolelta tasaisesti.
5 ✓

Tarjoa heti, sillä jäähtyessään ne menettävät rapeuttaan.

Vinkki: Dipiksi sopii parhaiten valkosipulinen smetana tai chilimajoneesi.

Resepti UKK

Miksi niistä tuli pehmeitä, ei rapeita?
Laitoit liikaa tikkuja pellille, ja ne höyrystyivät kosteudesta, eivät paistuneet. Jätä niille tilaa!
Miksi reuna paloi?
Sellerin sokeripitoisuus voi olla korkeampi kuin perunan, joten se ruskistuu nopeammin. Tarkkaile uunia!

Ainekset

  • 2 kpl suurta juuriselleriä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 0.5 tl jauhettua pippuria
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl savupaprikajauhetta