Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Seesaminsiemenkuorrutettu tofu, rapeaksi ja kullanruskeaksi paistettuna, tarjoiltuna tuoreiden vihannesten kera.
Kullanruskeaksi paistettu tofu rapealla seesamikuorrutteella.

Seesaminsiemenkuorrutettu tofu

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Monet valittavat, että tofu on tylsää. Salaisuus on marinointi ja leivitys. Tärkkelys ja seesaminsiemenet muodostavat pehmeän sisuksen ympärille erittäin rapean kuoren, joka sulkee sisäänsä maukkaan, inkiväärisen marinadin.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Talouspaperi/Keittiöpyyhe: Tofun puristamiseen.

Allergeenitiedot

⚠️ Soija
⚠️ Seesami

Valmistusohje

1 ✓

Kääri tofu talouspaperiin ja laita päälle paino (esim. säilykepurkki) 15 minuutiksi.

Vinkki: Puristaminen poistaa veden, jolloin tofu pystyy imemään marinadia (kuin sieni).
2 ✓

Kuutioi ja pyörittele soijakastikkeen, seesamiöljyn ja inkiväärin seoksessa. Anna seistä 10 minuuttia.

Vinkki: Tämä antaa perusmaun.
3 ✓

Sekoita tärkkelys ja seesaminsiemenet. Pyörittele kosteat tofukuutiot siinä.

Vinkki: Tärkkelys muodostaa välittömästi rapean kerroksen lämmön vaikutuksesta.
4 ✓

Paista kuumassa öljyssä pannulla joka puolelta kullanruskeaksi.

Vinkki: Älä liikuta liikaa, anna kuoren kovettua.

Resepti UKK

Miksi siitä ei tullut rapeaa?
Et puristanut vettä tarpeeksi hyvin pois tai öljy ei ollut tarpeeksi kuumaa. Vesipitoinen tofu höyryää, ei paistu.

Ainekset

  • 400 g Kiinteää tofua
  • 3 rkl Soijakastiketta
  • 1 rkl Seesamiöljyä
  • 1 tl Inkivääriä (raastettuna)
  • 3 rkl Seesaminsiemeniä
  • 2 rkl Maissitärkkelystä
  • 2 rkl Öljyä (paistamiseen)