Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Savulohivohvelit kaviaarilla tarjoiltuna
Juhlava vohveliannos savulohen, sitruunaisen tuorejuuston ja kaviaarin kera

Savulohivohvelit kaviaarilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Alkuruoat
Luksusaamiaisten (brunssien) kuningatar. Tässä vohveli ei ole makeinen, vaan neutraali, rapea pohja (kuten blini tai paahtoleipä), joka kantaa savulohen öljyistä rikkautta ja kaviaarin suolaista, merellistä makua. Sitruunaisen tuorejuuston happamuus leikkaa rasvaisuutta, joten jokainen suupala pysyy tasapainossa.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 640 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vohvelirauta
  • Veitsi
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito
⚠️ Kala

Valmistusohje

1 ✓

Valmista vohvelitaikina: sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja pieni määrä sokeria.

Vinkki: Sokeri ei ole tässä makeutusta varten, vaan auttaa Maillard-reaktiota eli kauniin ruskean värin muodostumista.
2 ✓

Lisää maito, muna ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi ja paista vohvelit.

Vinkki: Suolaisen täytteen alle kannattaa paistaa vohveli rapeammaksi, jotta se kestää täytteen painon.
3 ✓

Sekoita tuorejuusto sitruunamehun, hienonnetun tillin ja pippurin kanssa.

Vinkki: Sitruunan happamuus 'leikkaa' juuston ja lohen rasvaisuutta tehden kokonaisuudesta raikkaamman.
4 ✓

Anna vohvelien jäähtyä haaleiksi, voitele maustetulla kreemillä, asettele päälle lohiviipaleet.

Vinkki: Jos laitat kuuman vohvelin päälle, tuorejuusto sulaa ja valuu pois.
5 ✓

Laita päälle teelusikallinen kaviaaria ja koristele tillinoksalla.

Vinkki: Kaviaarin suolaisuuden vuoksi älä suolaa kreemiä liikaa.

Resepti UKK

Mitä teen, jos minulla ei ole kaviaaria?
Voit käyttää 'kaviaarin korviketta' (mätiä) tai jättää sen pois, lohi on itsessäänkin tarpeeksi maukasta.
Mitä tuorejuustoa käytän?
Maustamatonta, levitettävää juustoa (esim. Philadelphia-tyyppistä), jotta voit itse maustaa sen.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 250 ml Maito
  • 2 kpl Kananmuna
  • 50 g Sulatettu voi
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 1 ripaus Suola
  • 1 tl Sokeri (vain ruskistumiseen)
  • 150 g Savulohiviipaleet
  • 100 g Maustamaton tuorejuusto
  • 1 rkl Tuore sitruunamehu
  • 1 nippu Tuore tilli
  • 50 g Kaviaari (tai mäti)
  • 1 ripaus Vastajauhettu pippuri