Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Ruusuvesilimonadi lasissa tarjoiltuna
Tyylikäs ja tuoksuva ruusuvesilimonadi sitruunalla ja ruusun terälehdillä

Ruusuvesilimonadi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Lähi-idässä kukkavesien käytöllä on tuhansien vuosien perinteet. Ruusuvesi on yksinkertaisesti ruusun terälehtien tislauksessa syntyvää tuoksuvaa vettä. Tämän juoman salaisuus on tasapaino: sitruunan happamuus kesyttää ruusun huumaavan parfyymimäisyyden, joten lopputulos ei maistu saippualta, vaan on tyylikkään kukkainen.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 75 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen, Lähi-itä

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kannu: Sekoittamiseen.
  • Sitruspuristin: Mehun puristamiseen.
  • Pitkävartinen lusikka: Sokerin liuottamiseen.

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita sitruunamehu, sokeri ja ripaus suolaa kannun pohjalla, kunnes rakeet ovat täysin hävinneet.

Vinkki: Suola on pienessä määrin luonnollinen arominvahvenne, joka 'pyöristää' sitruunan teräviä happoja ja korostaa makeutta.
2 ✓

Kaada päälle kylmä vesi ja lisää sitten ruusuvettä tipoittain koko ajan maistellen.

Vinkki: Ruusun aromi vapautuu hitaammin kylmässä nesteessä, mutta pysyy vakaampana (haihtuvien yhdisteiden säilyminen).
3 ✓

Täytä lasit jäillä, kaada limonadi päälle ja ripottele pinnalle ruusun terälehtiä.

Vinkki: Käytä vain ruusuja, jotka on kasvatettu elintarvikekäyttöön; kukkakaupan ruusut on käsitelty kemikaaleilla!

Resepti UKK

Paljonko ruusuvettä käytän?
Ruusuveden voimakkuus vaihtelee merkeittäin. Aloita pienellä määrällä, maista ja lisää varovasti, sillä sitä on helppo laittaa liikaa.
Mistä ruusuvettä saa?
Etsi aasialaisista tai lähi-idän kaupoista tai isompien supermarkettien kansainväliseltä osastolta.

Ainekset

  • 100 ml Vastapuristettua sitruunamehua
  • 60 g Sokeria (tai sokerisiirappia)
  • 600 ml Kylmää vettä
  • 1 rkl Ruusuvettä (elintarvikelaatu)
  • 1 ripaus Suolaa
  • 10 kpl Jääpalaa
  • 1 kourallinen Kemikaalittomia ruusun terälehtiä (valinnainen)