- Voinko käyttää rakeista raejuustoa?
- Kyllä, mutta soseuta se ehdottomasti huolellisesti, muuten juomasta tulee kokkareista ja sitä on vaikea juoda.
- Millä muulla voin makeuttaa sen?
- Hunajan sijasta voit käyttää vaahterasiirappia tai paria pehmeää taatelia, jotka myös soseutat joukkoon.
- Kuinka kauan se säilyy?
- Rahkan vuoksi se on herkemmin pilaantuvaa, jääkaapissa suositellaan säilytettäväksi enintään 24 tuntia. Parasta tuoreena.
Lomi-lohi sitruunamehulla
Kolokithokeftedes persiljalla
Haggis Bon Bonit
Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia
Probioottinen karpalokefiiri
Chapati gheellä
Chapati (Intialainen ohut leipä)
Pizza Ghanaian Style
Kaneli-omenakakkupalat
Kafta
Avgolemono orzo-pastalla
Oden tomaatilla
Pkhali munakoisolla
Boondi-raita
Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Momo korianterilla
Naudan bulgogi valkosipulilla
Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen)
Savustettu BBQ-porsaanpotka
Fuusiovohveli
Lomi-lohi sitruunamehulla
Kolokithokeftedes persiljalla
Haggis Bon Bonit
Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia
Probioottinen karpalokefiiri
Chapati gheellä
Chapati (Intialainen ohut leipä)
Pizza Ghanaian Style
Kaneli-omenakakkupalat
Kafta
Avgolemono orzo-pastalla
Oden tomaatilla
Pkhali munakoisolla
Boondi-raita
Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Momo korianterilla
Naudan bulgogi valkosipulilla
Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen)
Savustettu BBQ-porsaanpotka
Fuusiovohveli
Probioottinen rahka-kefiiri
Urheilijoiden ja terveystietoisten unelmajuoma: yhdistämme kefiirin probioottisen voiman maitorahkan korkeaan kaseiinipitoisuuteen (hitaasti imeytyvä proteiini). Tämä smoothie on paksua, täyttävää ja kermaista, melkein kuin juotava jälkiruoka. Sitruunankuoren eteeriset öljyt ja vaniljan pehmeä aromi vievät pois rahkan mahdollisen happamuuden, joten saat harmonisen, makean kermaisen elämyksen. Täydellinen treenin jälkeiseen palautumiseen tai kiireisen aamun pelastajaksi.
Ainekset
400
ml
Kefiiri
100
g
Kermainen maitorahka
1
rkl
Hunaja
0.5
tl
Vaniljauute
0.5
tl
Raastettu sitruunankuori
Ostoslista (0)
Tarvittavat välineet
- Sauvasekoitin tai tehosekoitin (tasaiseen koostumukseen)
- Hieno raastin (sitruunankuorelle)
- Korkeareunainen sekoitusastia
Allergeenitiedot
Maito
Valmistusohje
1
✓
Pese sitruuna huolellisesti kuumalla vedellä ja raasta keltainen kuori. Varo, ettet raasta mukaan valkoista, kitkerää osaa.
Vinkki: Käytä luomusitruunaa, koska kuori syödään.
2
✓
Laita maitorahka, hunaja, vanilja ja sitruunankuori sekoitusastiaan. Kaada päälle vähän kefiiriä (n. 1 desi).
Vinkki: Asteittaisen ohentamisen periaate: jos soseutat paksut aineet ensin pienellä nestemäärällä, lopputuloksesta tulee paljon sileämpi kuin jos palat uisivat koko nestemäärässä.
3
✓
Soseuta sauvasekoittimella täysin kermaiseksi ja paakuttomaksi massaksi.
Vinkki: Tavoitteena on luoda homogeeninen emulsio.
4
✓
Kaada joukkoon loput kefiiristä ja sekoita tai surauta lyhyesti, juuri sen verran että ainekset sekoittuvat.
Vinkki: Älä sekoita koko määrää liian pitkään, jotta kefiiri ei vaahtoudu liikaa ja ime liikaa ilmaa.
5
✓
Laita jääkaappiin 10 minuutiksi ennen tarjoilua. Kylmänä vaniljan ja sitruunan maku pääsee paremmin oikeuksiinsa.
Vinkki: Jäähdytyksen aikana myös rakenne hieman paksunee.
Resepti UKK
Ainekset
- 400 ml Kefiiri
- 100 g Kermainen maitorahka
- 1 rkl Hunaja
- 0.5 tl Vaniljauute
- 0.5 tl Raastettu sitruunankuori