Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Mausteinen inkiväärikefiiri laseissa tarjoiltuna, vaalea juoma, hienosti kanelilla ripoteltuna
Immuunipuolustusta vahvistava juoma inkiväärillä, kanelilla ja hunajalla

Probioottinen mausteinen inkiväärikefiiri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Tämä juoma on intialaisen Lassin talvinen sukulainen. Lämmittävät mausteet – inkivääri, kaneli, neilikka – tuovat tulta viilentävään kefiiriin. Tämä yhdistelmä ei ainoastaan herätä makunystyröitä, vaan ruokkii myös ruoansulatuksen tulta (Agni). Ihanteellinen juoma kylminä kuukausina, kun immuunijärjestelmämme tarvitsee lisätukea.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 240 kcal
🌍 Keittiö Ayurveda-vaikutteinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Raastin (inkiväärille)
  • Sekoituskulho
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Kuori inkivääri ja raasta se hienoimmalla raastimella.

Vinkki: Älä laita kuituja mukaan, purista vain massa ja mehu käsin.
2 ✓

Sekoita pienessä kulhossa mausteet (kaneli, neilikka, muskottipähkinä) hunajan kanssa, kunnes saat sileän tahnan.

Vinkki: Tämä tekniikka estää mausteita kellumasta paakkuina kefiirin pinnalla.
3 ✓

Kaada kefiiri kulhoon ja sekoita vispilällä joukkoon mausteinen hunaja ja inkivääri.

Vinkki: Sekoita kunnes hunaja on täysin liuennut.
4 ✓

Anna seistä 10 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.

Vinkki: Mausteiden aromi (eteeriset öljyt) liukenee parhaiten rasvaiseen väliaineeseen.
5 ✓

Tarjoile lasissa, voit ripotella päälle aavistuksen kanelia.

Vinkki: Parasta kylmänä, mutta ei jääkylmänä.

Resepti UKK

Miksi kaneli ei liukene?
Jauhettu kaneli on hydrofobista (hylkii vettä). Hunajaan sekoittamalla voit tehdä siitä tahnan, joka liukenee helpommin kefiiriin.
Kuinka paljon inkivääriä on liikaa?
Makuasia, mutta inkiväärin tulisuus voimistuu nesteessä ajan myötä. Aloita vähemmällä!

Ainekset

  • 500 ml Kefiiriä
  • 1 peukalon kokoinen pala Tuoretta inkivääriä (n. 2 cm)
  • 1 tl Jauhettua kanelia
  • 1 ripaus Jauhettua neilikkaa
  • 1 ripaus Jauhettua muskottipähkinää
  • 2 rkl Hunajaa