Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Uralilaistyylinen pizza herkkutateilla
Rikas makuinen pizza paikallisella juustolla ja herkkutateilla

Pizza Ural Style

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Uralin metsien aarre, herkkutatti ('sienten kuningas') on pääosassa. Maanläheinen, lihaisa maku dominoi, jota paikalliset, rasvaisemmat juustot ja smetanan kermainen pohja täydentävät. Tämä pizza tuo luonnon lähelle, yksinkertaisilla mutta premium-luokan raaka-aineilla.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 680 kcal
🌍 Keittiö Itäeurooppalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu sienille
  • Uunipelti
  • Suti sienten puhdistamiseen

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Puhdista sienet ja viipaloi ne. Kuullota pannulla tilkassa öljyä muutama minuutti.

Vinkki: Sienissä on korkea vesipitoisuus. Jos esipaistat ne, maku tiivistyy, eivätkä ne kastele pizzaa (veden haihtuminen).
2 ✓

Esilämmitä uuni 220°C:een.

Vinkki: Kuuma uuni on rapean taikinan salaisuus.
3 ✓

Sekoita smetanaan murskattu valkosipuli, suola ja pippuri, voitele taikina.

Vinkki: Valkosipulinen smetana sopii loistavasti sieniin.
4 ✓

Levitä päälle esipaistetut sienet ja ripottele raastettu juusto.

Vinkki: Jätä sienet juuston alle tai puoliksi näkyviin, jotta ne eivät kuivu kokonaan.
5 ✓

Paista 12-15 minuuttia kullanruskeaksi.

Vinkki: Tuoksut paljastavat: kun haistat paistetun sienen, tarkista pizza.
6 ✓

Ripottele tarjoiltaessa päälle persiljaa.

Vinkki: Persiljan vihreä väri piristää ruskea-valkoista pizzaa.

Resepti UKK

Miten puhdistan herkkutatit?
Älä koskaan liota vedessä! Harjaa multa pois pienellä harjalla tai talouspaperilla, muuten ne muuttuvat sienimäisiksi.
Voinko käyttää kuivattuja herkkutatteja?
Kyllä, liota ne lämpimässä vedessä, purista kuivaksi ja laita sitten pizzalle. Maku voi olla jopa intensiivisempi.

Ainekset

  • 1 kpl Pizzataikina
  • 150 g Tuore herkkutatti
  • 150 g Puolikova juusto (esim. Gouda tai kermajuusto)
  • 100 g Smetana
  • 10 ml Oliiviöljy
  • 10 g Tuore persilja
  • 1 kynsi Valkosipuli
  • 1 ripaus Suola, pippuri