Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kazakstanilaistyylinen pizza naudan- tai hevosenlihalla
Ainutlaatuinen kazakstanilainen pizzaresepti naudanlihalla ja korianterilla

Pizza Kazakh Style

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Kazakstanin paimentolaisten perinteet heräävät eloon tässä pizzassa. Keitetty liha (oli se sitten nautaa tai perinteisempää hevosenlihaa) on aroruokakulttuurin perusta. Tässä käytämme tomaatin sijaan smetanapohjaa, joka sopii paremmin lihan luonteeseen, ja tuore korianteri sekä punasipuli tuovat raikkautta rasvaisempaan, täyttävään ruokaan.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 850 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila lihan keittämiseen
  • Uunipelti
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa liha kuutioiksi ja keitä pehmeäksi suolavedessä (tai käytä keitosta jäänyttä lihaa). Valuta ja revi suikaleiksi.

Vinkki: Keitetyn lihan syiden väliin jää mehevyys, jos emme paista sitä liikaa uunissa.
2 ✓

Esilämmitä uuni 220°C:een.

Vinkki: Kuuma uuni = rapea taikina.
3 ✓

Mausta smetana suolalla ja pippurilla, voitele taikina.

Vinkki: Tämä 'valkoinen pohja' korostaa keitetyn lihan makua paremmin kuin hapokas tomaatti.
4 ✓

Levitä päälle keitetty liha, ohuiksi renkaiksi leikattu punasipuli ja raastettu porkkana.

Vinkki: Porkkanan makeus sopii hyvin lihaan, ja sipuli karamellisoituu paistamisen aikana.
5 ✓

Ripottele päälle juustoa ja paista 12-15 minuuttia kullanruskeaksi.

Vinkki: Juusto suojaa lihaa kuivumiselta.
6 ✓

Ripottele tarjoiltaessa päälle tuoretta korianteria.

Vinkki: Korianterin raikas, sitruunainen maku 'leikkaa' rasvaista jälkimakua.

Resepti UKK

Mitä lihaa valitsen?
Hevosenlihaa on vaikea saada, naudan potka tai niska on täydellinen vaihtoehto.
Voinko käyttää ylijäänyttä keittolihaa?
Ehdottomasti! Tämä resepti on täydellinen keitetyn lihan 'uusiokäyttöön'.

Ainekset

  • 1 kpl Pizzataikina
  • 200 g Naudan- tai hevosenliha (raaka)
  • 150 g Smetana
  • 1 kpl Punasipuli
  • 1 kpl Porkkana
  • 10 g Tuore korianteri
  • 150 g Juustoraaste (esim. kermajuusto tai Gouda)
  • 10 ml Oliiviöljy
  • 1 ripaus Suola, pippuri