Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Pizza al Limone sitruunaisella maulla
Raikas ja aromaattinen pizza, joka on koristeltu sitruunalla ja rosmariinilla

Pizza al Limone

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Samanlainen kuin aiempi sitruunaresepti, mutta tässä hallitsee rosmariini, joka tuo mieleen Sisilian kallioiset rannat. Sitruunan ja rosmariinin eteeriset öljyt yhdistyvät uunin lämmössä luoden mäntyisen sitruksisen aromipilven. Tämä on minimalistinen pizza, jossa jokaisen ainesosan on oltava täydellinen.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 12 min
⌛ Kokonaisaika 27 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 550 kcal
🌍 Keittiö Italialainen (Sisilia)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Sitruunaraastin
  • Pizzakivi
  • Mandoliini tai erittäin terävä veitsi (sitruunan viipalointiin)

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Kauli taikina ohueksi.

Vinkki: Rapea taikina sopii kevyeen täytteeseen.
2 ✓

Sekoita murskattu valkosipuli oliiviöljyyn ja voitele taikina sillä.

Vinkki: Aromaattinen öljy pohjustaa maut.
3 ✓

Ripottele päälle mozzarella ja parmesaani.

Vinkki: Juustojen sulaminen luo 'kastikkeen'.
4 ✓

Raasta päälle sitruunankuorta ja lisää 3-4 hiuksenohutta sitruunaviipaletta.

Vinkki: Ei enempää, muuten hapan maku hallitsee. Ohut viipale karamellisoituu.
5 ✓

Paista 220°C:ssa 10-12 minuuttia.

Vinkki: Tarkkaile sitruunaviipaleita, että ne ruskistuvat kauniisti eivätkä mustu.
6 ✓

Ripottele paistamisen jälkeen päälle heti tuore, hienonnettu rosmariini.

Vinkki: Rosmariini antaa parhaan tuoksun kuumassa höyryssä.

Resepti UKK

Pitääkö sitruunaviipale syödä?
Jos leikkasit sen hiuksenohueksi ja se on paistunut, niin kyllä! Kuoresta tulee rapea ja hedelmälihasta hilloamaista. Mutta jos se on paksu, se on enemmänkin mauste.

Ainekset

  • 300 g Pizzataikina
  • 200 g Mozzarella-juusto
  • 50 g Parmesaanijuusto
  • 1 kpl Luomusitruuna (raastettu kuori ja pari hiuksenohutta viipaletta)
  • 1 oksa Tuore rosmariini
  • 2 rkl Oliiviöljy
  • 2 kynttä Valkosipuli
  • 1 ripaus Suola
  • 1 ripaus Pippuri