Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Pistaasimunkki tarjoiltuna
Ylellinen pistaasitahnalla täytetty ja koristeltu munkki

Pistaasimunkki

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Pistaasi on konditorian vihreää kultaa. Tässä premium-munkissa se esiintyy kolmessa muodossa: rapeina paloina päällä, silkkisenä cremenä sisällä ja valkosuklaana, joka harmonisoi maun kanssa. Valkosuklaan kaakaovoipitoisuuden ja pistaasin öljyisyyden vuoksi tämä on erityisen ruokaisa ja täyteläinen jälkiruoka.
🕒 Valmistelu 50 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 2 tuntia 20 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Gourmet

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Pursotuspussi (täyttötyllalla)
  • Taikinakulho
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna
⚠️ Pähkinät (Pistaasi)

Valmistusohje

1 ✓

Valmista hiivataikina (jauhot, sokeri, suola, hiiva, maito, muna, voi). Vaivaa tasaiseksi.

Vinkki: Klassinen munkkitaikinapohja.
2 ✓

Kohota 1 tunti. Kauli, ota muotilla munkkeja, kohota uudelleen 30 minuuttia.

Vinkki: Kaksinkertainen kohotus takaa ilmavan sisuksen, johon täyte voidaan pursottaa.
3 ✓

Paista 170 °C:n öljyssä. Jäähdytä täysin.

Vinkki: Jos täytät lämpimänä, täyte valuu ulos.
4 ✓

Täytä munkit pistaasitahnalla pursotuspussin avulla.

Vinkki: Tunnet, kuinka munkki "painuu" kädessäsi.
5 ✓

Kasta sulaan valkosuklaaseen ja ripottele päälle pistaasia.

Vinkki: Valkosuklaan makeus sopii hyvin suolaiseen pistaasiin.

Resepti UKK

Miten täytän munkin?
Käytä pitkää, ohutta täyttötyllaa. Työnnä se munkin kyljestä keskelle ja purista, kunnes tunnet munkin painuvan ja turpoavan hieman.
Pistaasitahna on liian juoksevaa.
Laita se jääkaappiin ennen käyttöä, jotta rasva jähmettyy siinä.

Ainekset

  • 500 g Vehnäjauho
  • 50 g Sokeri
  • 5 g Suola
  • 250 ml Maito (haalea)
  • 25 g Tuorehiiva
  • 5 g Voi (sulatettu)
  • 2 kpl Kananmuna
  • 500 ml Auringonkukkaöljy (paistamiseen)
  • 100 g Pistaasipähkinä (rouhittu, koristeluun)
  • 150 g Pistaasitahna (esim. kaupan levite tai kotitekoinen)
  • 150 g Valkosuklaa