Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Pähkinä-hunajakakku tarjoiltuna
Mehevä pähkinä-hunajakakku juhlapöytään

Pähkinä-hunajakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Hunajan ja pähkinän liitto on yksi vanhimmista makeista yhdistelmistä. Hunajan luonnollisten inverttisokereiden ansiosta taikina paistuu tummemmaksi ja saa karamellimaisen maun, samalla kun rakenne pysyy mehevänä. Kermatäytteen keveys tasapainottaa taikinan tiiviyttä.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 35 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 5 min
🍽️ Annokset 10 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kakkuvuoka
  • Vispilä
  • Pitkä veitsi (kakun leikkaamiseen)

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito
⚠️ Pähkinät

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:seen. Valmistele vuoka (voitelu, jauhotus).

Vinkki: Tätä perusvaihetta ei pidä koskaan jättää väliin.
2 ✓

Vaahdota voi, sokeri, vanilja ja 2 rkl hunajaa. Lisää munat yksitellen.

Vinkki: Valuta myös hunaja voivaahtoon, jotta se sekoittuu tasaisesti.
3 ✓

Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe ja 75g pähkinöitä. Paista 30-35 minuuttia.

Vinkki: Tarkista tikulla. Hunajataikinan tuoksu voi hämätä, tarkista sisus!
4 ✓

Vatkaa kerma, tomusokeri ja hyydyke. Sekoita lopuksi joukkoon loput hunajasta ja pähkinöistä.

Vinkki: Lisää hunaja vasta aivan lopussa vaahtoon, ettei se juoksetu.
5 ✓

Leikkaa jäähtynyt pohja kahtia, täytä ja kuorruta kakku.

Vinkki: Koristele kokonaisilla pähkinöillä.

Resepti UKK

Miksi pinta paloi?
Hunajataikinat tummuvat nopeammin. Jos näet sen tummuvan mutta olevan vielä raaka, peitä foliolla.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 150 g Kidesokeri
  • 4 kpl Kananmuna
  • 100 g Pehmeä voi
  • 1 pss Leivinjauhe
  • 1 pss Vaniljasokeri
  • 4 rkl Hunaja (puolet taikinaan, puolet kreemiin)
  • 150 g Jauhettu saksanpähkinä (puolet taikinaan, puolet kreemiin)
  • 500 ml Kylmä kuohukerma
  • 1 pss Kermanhyydyke (valinnainen)
  • 30 g Tomusokeri