Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Paahdettu hyönteisvohveli sirkoilla, jauhomadoilla ja dipillä tarjoiltuna
Extreme-vohveli paahdetuilla sirkoilla ja yrttidipillä

Paahdettu hyönteisvohveli

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Entomofagia (hyönteisten syönti) on tulevaisuuden kestävä proteiininlähde, mutta monissa kulttuureissa vuosituhantinen perinne. Sirkan ja jauhomadon maku on yllättävän tuttu: paahdettuna se muistuttaa pähkinää. Vohvelin suolaiseen taikinaan kätkettynä tai päälle ripoteltuna se antaa lisärapeutta (crunch) ja rikastuttaa ruokaa ravinteilla. Rohkeille pakollinen!
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 530 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vohvelirauta
  • Sekoituskulho
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Hyönteisproteiini
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kananmuna, maito, suola ja haalea sulatettu voi. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe, sekoita paakuttomaksi.

Vinkki: Jauhojen siivilöinti kuohkeuttaa hiukkasia ja tuo mukaan ilmaa, jolloin taikinasta tulee kevyempää.
2 ✓

Kuumenna vohvelirauta. Kaada taikina raudalle ja paista kullanruskeaksi (n. 4-5 minuuttia).

Vinkki: Älä avaa liian aikaisin, koska taikina repeää, jos keskusta ei ole vielä kypsä.
3 ✓

Sillä välin paahda hyönteisiä kuivalla pannulla tai tilkassa öljyä 1-2 minuuttia, jotta ne saavat rapeutensa takaisin.

Vinkki: Lämmitys tuo esiin öljysiemeniä muistuttavat aromit.
4 ✓

Valmista dippi: sekoita murskattu valkosipuli yrttivoiteeseen.

Vinkki: Valkosipulin tulisuus tasapainottaa hyvin taikinan makeahkoa makua.
5 ✓

Tarjoile vohveli hyönteisillä ripoteltuna ja dipin kera.

Vinkki: Visuaalisen vaikutuksen vuoksi älä sekoita niitä taikinaan, vaan ripottele päälle.

Resepti UKK

Onko hyönteisten syönti turvallista?
Ihmisravinnoksi kasvatetut, valvotusta lähteestä peräisin olevat hyönteiset ovat täysin turvallisia. Äyriäisallergikoille suositellaan kuitenkin varovaisuutta kitiinin vuoksi!
Miltä ne maistuvat?
Neutraaleilta, hieman pähkinäisiltä, paahdettuja öljysiemeniä muistuttavilta.

Ainekset

  • 150 g Vehnäjauhoja
  • 2 kpl Kananmunaa
  • 200 ml Maitoa
  • 50 g Voita (sulatettuna)
  • 1 tl Leivinjauhetta
  • 1 ripaus Suolaa
  • 20 g Paahdettuja sirkkoja (käyttövalmis)
  • 20 g Paahdettuja jauhomatoja (käyttövalmis)
  • 100 g Yrttidippiä (esim. kermaviilipohjainen)
  • 1 kynttä Valkosipulia
  • 1 rkl Öljyä