Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Nopea hiivaton focaccia tarjoiltuna
Tuore, hieman rapea ja nopea focaccia

Nopea hiivaton focaccia

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Lisukkeet
Eikö ole aikaa kohottaa? Tämä resepti on ratkaisu. Tässä hiivan työn tekee leivinjauhe: se tuottaa kemiallisesti kaasua (hiilidioksidia), joka nostaa taikinan. Vaikka maku ja rakenne ovat hieman tiiviimpiä, 'kakkumaisempia' kuin hiivaversiossa, oliiviöljy ja suola tekevät siitä yhtä maukkaan. Täydellinen 'hätäleipä'.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Välimerellinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Sekoituskulho
  • Uunipelti

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 220°C:een. Sekoita kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri).

Vinkki: Sekoita leivinjauhe huolellisesti jauhoihin, ettei sinne jää isoja 'pesäkkeitä', jotka voivat olla kitkeriä. (Homogenisointi)
2 ✓

Lisää vesi ja öljy. Sekoita nopeasti, niin että se juuri ja juuri pysyy kasassa. Älä vaivaa!

Vinkki: Koska hiivaa ei ole, gluteenia ei tarvitse kehittää. Liika sekoittaminen tekee taikinasta kovaa tässä tapauksessa. (Minimoitu mekaaninen työ)
3 ✓

Painele taikina öljyttyyn peltiin. Pistele sormellasi, valuta päälle öljyä.

Vinkki: Työskentele nopeasti, kemiallinen reaktio alkaa heti kosteuden kosketuksesta! (Happo-emäsreaktio)
4 ✓

Laita heti kuumaan uuniin ja paista 20 minuuttia kullanruskeaksi.

Vinkki: Kuuma uuni 'shokeeraa' taikinan, auttaen äkillisessä nousussa.

Resepti UKK

Miksi siitä tuli kitkerää?
Käytit liikaa leivinjauhetta. Noudata määrää tarkasti!
Se ei noussut, jäi litteäksi.
Leivinjauhe reagoi kosteuden kanssa. Jos taikina seisoi kauan ennen paistoa, kaasu ehti jo karata. Paista heti!

Ainekset

  • 500 g Vehnäjauho
  • 1 pss Leivinjauhetta (n. 12g)
  • 300 ml Vesi (huoneenlämpöinen)
  • 30 ml Oliiviöljy
  • 1 tl Suola
  • 1 tl Sokeri