Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Nonparellikakku värikkäillä koristerakeilla koristeltuna
Iloinen ja värikäs nonparellikakku tuo hymyn huulille

Nonparellikakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
'Funfetti' eli Nonparellikakku on ilon syötävä määritelmä. Salaisuus piilee erityisissä karkeissa, jotka sekoitetaan taikinaan. Paiston aikana nämä värikkäät pilkut eivät sula kokonaan, vaan luovat pieniä, iloisia väritäpliä valkoiseen kakkupohjaan. Tämä kakku tuo lapsuuden syntymäpäivien nostalgian modernissa, voipitoisessa muodossa.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 385 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kakkuvuoka (22 cm)
  • Nuolija (tärkeä varovaiseen sekoittamiseen)
  • Yleiskone

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een. Voitele ja jauhota vuoka.

Vinkki: Huolellinen esivalmistelu on puoli voittoa.
2 ✓

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat ja vanilja. Sekoita joukkoon jauhot ja leivinjauhe vuorotellen maidon kanssa.

Vinkki: Klassisen kahvikakun (sokerikakku) perusta on voin ja sokerin huolellinen vaahdottaminen.
3 ✓

Aivan lopuksi kääntele koristerakeet varovasti taikinaan nuolijalla.

Vinkki: Vain pari pyöräytystä! Jos sekoitat paljon, sokeri alkaa sulaa taikinan kosteudesta, ja taikinasta tulee 'sottaisen' harmaata värien sekoittuessa.
4 ✓

Kaada vuokaan ja paista n. 30 minuuttia (kokeile tikulla). Anna jäähtyä kokonaan.

Vinkki: Jos leikkaat tai kuorrutat lämpimänä, se hajoaa.
5 ✓

Kuorruta kakku kreemillä, ja paneeraa reunat tai ripottele päälle loput koristerakeet.

Vinkki: Koristeet tarttuvat hyvin tuoreeseen kreemiin.

Resepti UKK

Miksi värit levisivät taikinaan?
Todennäköisesti käytit koristerakeita, jotka eivät kestä paistoa, tai sekoitit taikinaa liikaa. Käytä 'jimmies'-tyyppisiä (pötkylöitä) rakeita, älä pallomaisia, koska ne sulavat nopeammin.

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauho
  • 200 g Sokeri
  • 150 g Voi (huoneenlämpöinen)
  • 3 kpl Kananmuna
  • 150 ml Maito
  • 1 pkt Leivinjauhe
  • 1 tl Vaniljauute
  • 80 g Värikkäät koristerakeet (paistonkestävä, lieriön muotoinen)
  • 400 g Voikreemi tai tuorejuusto (kuorruttamiseen)
  • 50 g Koristerakeet (koristeluun)