Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kermainen vihanneswokki kookoskastikkeessa
Höyryävä ja tuoksuva kookos-currywokki korianterilla

Mausteinen vihanneswokki kookosmaidolla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Tämä wokki yhdistää thai-keittiön parhaat puolet: tuoreet, rapeat vihannekset ja täyteläisen kookoskastikkeen. Nopea valmistaa ja täynnä makua. Currytahna tuo ruokaan sopivaa potkua, jota kookosmaito pehmentää.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 450 kcal
🌍 Keittiö Thai-vaikutteinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Wok-pannu
  • Veitsi

Allergeenitiedot

⚠️ Ei ole (tarkista currytahnan sisältö)

Valmistusohje

1 ✓

Paloittele vihannekset tasakokoisiksi paloiksi.

Vinkki: Leikkaa porkkana ohuemmaksi, jotta se kypsyy samaan aikaan muiden kanssa.
2 ✓

Kuumenna öljy wokissa ja kuullota currytahnaa hetki, kunnes se tuoksuu.

Vinkki: Tämä 'herättää' mausteet.
3 ✓

Lisää kovimmat vihannekset ensin ja wokkaa muutama minuutti. Lisää loput vihannekset.

Vinkki: Pidä lämpö korkealla ja sekoita koko ajan.
4 ✓

Kaada kookosmaito pannulle ja anna kiehahtaa. Hauduta muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat kypsiä mutta rapeita.

Vinkki: Älä keitä vihanneksia liian pehmeiksi.
5 ✓

Mausta limen mehulla ja viimeistele tuoreella korianterilla.

Vinkki: Limen happo taittaa kookoksen rasvaisuutta.

Resepti UKK

Voinko käyttää punaista currytahnaa?
Kyllä, se sopii tähän erinomaisesti ja antaa aidon thai-maun. Säädä määrää oman tulisuuden sietokykysi mukaan.

Ainekset

  • 500 g Sekavihanneksia (parsakaali, porkkana, paprika)
  • 400 ml Kookosmaitoa
  • 2 rkl Punaista currytahnaa
  • 1 rkl Öljyä
  • 1 kpl Lime (mehu)
  • 1 nippu Korianteria