Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Aasialainen tofu-vihanneswokki riisillä
Rapea ja mausteinen tofu-vihanneswokki valmiina tarjoiltavaksi

Mausteinen tofu ja riisivihannekset

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Onnistuneen wokin salaisuus on kuumuus. Korkea lämpötila karamellisoi vihannekset ja pitää ne rapeina. Tässä reseptissä tofu marinoidaan mausteiseksi ja paistetaan rapeaksi, ja tarjoillaan raikkaiden vihannesten ja tuoksuvan jasmiiniriisin kera.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Wok-pannu
  • Kattila riisille
  • Raastin

Allergeenitiedot

⚠️ Soija
⚠️ Gluteeni (soijakastike)

Valmistusohje

1 ✓

Keitä riisi kypsäksi ja irtonaiseksi.

Vinkki: Anna riisin levätä hetki keittämisen jälkeen.
2 ✓

Kuutioi kuivattu tofu. Marinoi se osassa soijakastiketta, inkiväärillä ja chilillä.

Vinkki: Anna marinoitua ainakin 10 minuuttia maun syventämiseksi.
3 ✓

Suikaloi vihannekset ohuiksi tikuiksi.

Vinkki: Tasakokoiset palat kypsyvät samaan aikaan.
4 ✓

Paista tofu kuumassa wokissa rapeaksi. Siirrä sivuun.

Vinkki: Kuumuus on avain rapeaan pintaan.
5 ✓

Wokkaa vihannekset nopeasti kuumalla pannulla. Lisää lopuksi valkosipuli, tofu ja marinadi. Kuumenna.

Vinkki: Vihannesten tulisi jäädä hieman rapeiksi ('al dente').
6 ✓

Tarjoile heti riisin kanssa.

Resepti UKK

Miten estän riisin puuroutumisen?
Huuhtele riisi kylmällä vedellä ennen keittämistä, kunnes vesi on kirkasta. Tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen.

Ainekset

  • 400 g Kiinteää tofua
  • 250 g Jasmiiniriisiä
  • 1 kpl Punainen paprika
  • 1 kpl Kesäkurpitsa
  • 2 kpl Porkkanaa
  • 4 rkl Soijakastiketta
  • 2 kynsi Valkosipulia
  • 1 tl Raastettua inkivääriä
  • 3 rkl Öljyä
  • 0.5 tl Chilihiutaleita
  • 1 nippu Korianteria