Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Mausteinen appelsiinikakku tomusokerilla ja appelsiininkuorella
Täyteläinen ja tuoksuva kakku talvisilla mauilla

Mausteinen appelsiinikakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kakut ja jälkiruoat
Sitrushedelmien kuoren eteeriset öljyt (kuten limoneeni) vapautuvat paiston aikana ja läpäisevät taikinan, kun taas lämpimät mausteet (kaneli, neilikka, inkivääri) antavat mauille syvyyttä. Tämä kakku on tuoksuva matka, jossa appelsiinimehun happamuus reagoi leivinjauheen kanssa antaen taikinalle lisäkuohkeutta.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 40 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Raastin (sitrushedelmän kuorelle)
  • Leipävuoka tai kuivakakkuvuoka
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:seen. Voitele vuoka.

Vinkki: Vuoan esivalmistelu on perusta.
2 ✓

Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe ja mausteet.

Vinkki: Jauhetut mausteet paakkuuntuvat helposti, jauhoihin sekoittamalla tämä vältetään.
3 ✓

Vaahdota voi sokerin ja appelsiininkuoren kanssa (tämä auttaa irrottamaan öljyt). Lisää munat yksitellen.

Vinkki: Sokerikiteiden hankaava vaikutus auttaa vapauttamaan appelsiininkuoren aromiaineet.
4 ✓

Sekoita joukkoon vuorotellen jauhoseosta ja appelsiinimehua.

Vinkki: Hapan neste (appelsiinimehu) pehmentää taikinaa.
5 ✓

Paista 35-40 minuuttia tikkuun asti. Jäähdytä, ja ripottele päälle tomusokeria.

Vinkki: Jos se tummuu liian nopeasti sokeripitoisuuden takia, peitä foliolla.

Resepti UKK

Tuliko leivonnaisesta kitkerä?
Raastoit todennäköisesti mukaan myös appelsiinin valkoista osaa. Käytä vain oranssia kerrosta, siinä ovat eteeriset öljyt!

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 150 g Kidesokeri
  • 100 ml Tuorepuristettu appelsiinimehu
  • 2 tl Raastettu appelsiininkuori
  • 3 kpl Kananmuna
  • 100 g Voi (pehmeä)
  • 1 tl Jauhettu kaneli
  • 0.5 tl Jauhettu inkivääri
  • 0.25 tl Jauhettu neilikka
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 1 ripaus Suola
  • 20 g Tomusokeri