Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Makea joulusiideri lasissa tarjoiltuna
Tunnelmallinen joulunajan juoma appelsiinilla ja mausteilla

Makea joulusiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Kevyempi ja hedelmäisempi vaihtoehto hehkuviinille. Omenasiideri on luonnostaan hapanta, mutta mausteiden ja appelsiinin kanssa lämmitettynä maut pyöristyvät. Kanelin ja neilikan eteeriset öljyt liukenevat todella vasta lämmön vaikutuksesta, imeytyen koko juomaan. Täydellinen tunnelmanluoja kylmiin talvi-iltoihin.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 270 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen (Talvijuoma)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Siivilä

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Kaada siideri ja appelsiinimehu kattilaan. Lisää mausteet (kaneli, neilikka, appelsiininkuori) ja makeuttajat (hunaja, sokeri).

Vinkki: Fariinisokerin karamellimainen maku syventää omenan aromia.
2 ✓

Lämmitä keskilämmöllä, kunnes se alkaa höyrytä, mutta ÄLÄ keitä. Pidä tässä lämpötilassa 10-15 minuuttia.

Vinkki: Uuttuminen (makujen liukeneminen) vaatii aikaa, mutta keittäminen 'rikkoo' maut ja haihduttaa aromit.
3 ✓

Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.

Vinkki: Kylmä kerma vaahtoutuu parhaiten. Sitä ei tarvitse vatkata kivikovaksi, on parempi, jos se sulaa pehmeästi juoman päällä.
4 ✓

Siivilöi kuuma juoma laseihin, lusikoi päälle kermavaahtoa ja koristele appelsiiniviipaleella.

Vinkki: Kerman rasva ja kuuma, hapan juoma luovat erityisen elämyksen kontrastillaan.

Resepti UKK

Haihtuuko alkoholi?
Jos vain lämmität (n. 70-80°C), suurin osa alkoholista säilyy. Jos keität, alkoholi haihtuu ja mausta tulee 'latteampi'.

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideri (alkoholillinen tai alkoholiton)
  • 100 ml Tuore appelsiinimehu
  • 30 g Hunaja
  • 20 g Fariinisokeri
  • 1 kpl Kokonainen kanelitanko
  • 5 kpl Kokonainen neilikka
  • 1 tl Raastettu appelsiininkuori
  • 100 ml Kerma (vaahdotettavaksi, päälle)
  • 2 viipale Appelsiiniviipale (koristeeksi)