Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Mai Tai -cocktail mintunlehdellä ja limettiviipaleella koristeltuna
Aito polynesialainen tiki-juoma mantelin vivahteella

Mai Tai

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Mai Tai on tiki-kulttuurin graalin malja. Nimi tarkoittaa tahitin kielellä: 'Paras – tämän maailman ulkopuolelta'. Trader Vic loi sen vuonna 1944 esitelläkseen erinomaisen 17-vuotiaan rommin makuominaisuuksia. Se ei ole makea hedelmämehupommi, vaan kuiva, mantelinen ja limettinen, monivivahteinen rommicocktail, jonka jäämurska tekee todella raikastavaksi.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 260 kcal
🌍 Keittiö Polynesialainen / Tiki

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Shaker: Jäähdytykseen.
  • Double Old Fashioned -lasi: Leveäsuiseen lasiin mahtuu paljon jäätä ja koristeita.

Allergeenitiedot

⚠️ Manteli (Orgeat)

Valmistusohje

1 ✓

Täytä shaker jääkuutioilla ja mittaa sekaan rommit, likööri, siirappi ja limetin mehu.

Vinkki: Limetin raikkaus tasapainottaa mantelin ja alkoholin makeutta.
2 ✓

Ravista 10 sekuntia, jotta se jäähtyy.

Vinkki: Tässä ei ole tavoitteena ravistaa liian vesiseksi, koska jäämurskassa se laimenee vielä lisää.
3 ✓

Täytä lasi jäämurskalla ja siivilöi juoma päälle.

Vinkki: Jäämurska jäähdyttää suuremmalla pinta-alalla, joten juomasta tulee erittäin kylmä.
4 ✓

Koristele: laita puristetun puolikkaan limetin kuori jään päälle (kuin pieni saari), ja tökkää viereen mintunoksa (se on palmu).

Vinkki: Läpsäytä minttua kämmentä vasten ennen laittoa, jotta eteeriset öljyt vapautuvat.

Resepti UKK

Mikä on Orgeat?
Mantelisiirappi, jossa on hieman appelsiininkukkavettä. Se on Mai Tain sielu, älä korvaa sitä tavallisella sokerisiirapilla!

Ainekset

  • 30 ml Ikäännytetty tumma rommi
  • 30 ml Vaalea rommi
  • 15 ml Triple Sec (kuiva appelsiinilikööri)
  • 10 ml Orgeat (mantelisiirappi)
  • 30 ml Tuore limettimehu
  • 1 annos Jäämurska
  • 1 oksa Tuore minttu
  • 1 puolikas Limetinkuori (puristetusta limetistä)