Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Linssitaco tarjoiltuna
Maukas ja terveellinen linssitacoresepti vegaanisesti

Linssitaco

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Linssi on kasviskeittiön 'jauheliha': se imee loistavasti savuiset, paprikaiset maut ja sen koostumus on yhtä ruokaisa. Tämä taco todistaa, että meksikolaisen keittiön sielu ei ole lihassa, vaan maustamisessa (juustokumina, savupaprika) ja tuoreiden lisukkeiden (lime, korianteri) kontrastissa.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Meksikolainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Siivilä (linssien huuhteluun)
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Huuhtele linssit huolellisesti siivilässä juoksevan veden alla.

Vinkki: Tämä poistaa pölyn ja ylimääräisen tärkkelyksen, jotta ne eivät vaahtoa keitettäessä.
2 ✓

Hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä läpikuultavaksi, lisää murskattu valkosipuli, tomaattipyree, juustokumina ja paprika. Paista 1 minuutti.

Vinkki: Tomaattipyreen paistaminen (karamellisointi) poistaa happaman sivumaun ja syventää väriä.
3 ✓

Kaada joukkoon linssit ja kasvisliemi. Sekoita ja keitä ilman kantta keskilämmöllä n. 15 minuuttia, kunnes linssit pehmenevät ja neste haihtuu.

Vinkki: Punaiset linssit hajoavat nopeasti, tavoitteena on paksu muhennos, ei keitto. Lisää vettä tarvittaessa.
4 ✓

Valmistele sillä välin lisukkeet: viipaloi vihannekset. Lämmitä tortillat kuivalla, kuumalla pannulla 30 sekuntia per puoli.

Vinkki: Lämmitys pehmentää tortillan ja tekee siitä taitettavan, kylmänä se murtuu.
5 ✓

Täytä tortillat linssimuhennoksella ja kasaa päälle tuoreita vihanneksia, avokadoa ja jogurttia.

Resepti UKK

Linssit hajosivat.
Punaiset linssit ovat kuorettomia, joten ne soseutuvat nopeasti. Jos haluat kokkareisempaa, keitä lyhyemmän aikaa tai käytä vihreitä linssejä (jotka kypsyvät hitaammin).
Täyte on liian kuivaa.
Linssit imevät vettä myös jäähtyessään. Sekoita joukkoon hieman kasvislientä tai salsakastiketta ennen tarjoilua.

Ainekset

  • 200 g Punaiset linssit (kuivat)
  • 2 rkl Oliiviöljy
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 kynttä Valkosipuli
  • 2 rkl Tomaattipyree
  • 1 tl Jauhettu juustokumina
  • 1 tl Savustettu paprikajauhe
  • 1 tl Suola
  • 0.5 tl Mustapippuri
  • 500 ml Kasvisliemi (tai vesi)
  • 6 kpl Tortillalettu (maissi tai vehnä)
  • 150 g Punakaali (ohueksi suikaloitu)
  • 2 kpl Tomaatti
  • 1 kpl Avokado
  • 10 g Tuore korianteri
  • 100 g Vegaaninen jogurtti (tai kermaviili)