Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Linssisalaatti granaattiomenalla tarjoiltuna
Terveellinen ja maukas linssisalaatti granaattiomenalla

Linssisalaatti granaattiomenalla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Nopeat ateriat Salaatit
Linssit eivät ole vain muhennoksia varten! Tässä salaatissa linssin maanläheistä makua tasapainottavat granaattiomenan 'räjähtävä' hapokkuus ja saksanpähkinän öljyinen rapeus. Balsamico-hunajakastike sitoo kaiken harmoniseksi, makean ja happaman elämykseksi.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Lähi-idän fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila (linsseille)
  • Siivilä
  • Sekoituskulho
  • Vispilä (kastikkeelle)
  • Pannu (pähkinöille)

Allergeenitiedot

⚠️ Pähkinät

Valmistusohje

1 ✓

Jos käytät kuivia linssejä: keitä ne pehmeiksi suolatussa vedessä (n. 20 min), mutta varo, etteivät ne hajoa! Siivilöi ja anna jäähtyä.

Vinkki: Salaattiin sopivat parhaiten 'puy'-linssit tai mustat linssit, koska ne pitävät muotonsa parhaiten.
2 ✓

Paahda karkeasti murskatut saksanpähkinät kuivalla pannulla 2-3 minuuttia.

Vinkki: Paahtaminen tuo esiin pähkinän luonnolliset öljyt ja tekee siitä rapean.
3 ✓

Valmista vinegretti: sekoita pienessä kulhossa vispilällä öljy, etikka, hunaja, suola ja pippuri, kunnes saat paksun emulsion.

Vinkki: Hunaja toimii myös emulgointiaineena, auttaen öljyä ja etikkaa pysymään yhdessä.
4 ✓

Sekoita suuressa kulhossa jäähtyneet linssit, granaattiomena ja kastike. Anna vetäytyä 10 minuuttia.

Vinkki: Tämä marinointiaika antaa linssien imeä kastikkeen maut.
5 ✓

Juuri ennen tarjoilua sekoita joukkoon rucola, pähkinät ja persilja.

Vinkki: Jos lisäät rucolan liian aikaisin, se vettyy ja litistyy etikasta ja öljystä.

Resepti UKK

Miten saan granaattiomenan siemenet ulos roiskimatta?
Leikkaa puoliksi ja irrota siemenet vesikulhossa veden alla. Siemenet uppoavat, kuori kelluu veden pinnalla.

Ainekset

  • 100 g Kuivatut linssit (tai 200g säilyke)
  • 100 g Granaattiomenan siemenet
  • 60 g Rucola
  • 50 g Saksanpähkinät
  • 3 rkl Ekstraviritsiin oliiviöljy
  • 1 rkl Balsamiviinietikka (laadukas)
  • 1 tl Hunaja (tai vaahterasiirappi)
  • 0.5 tl Suola
  • 0.5 tl Pippuri
  • 1 nippu Tuore persilja