Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Lehmuksenkukkatee vastatarjoiltuna
Terveellinen ja parantava lehmuksenkukkatee

Lehmuksenkukkatee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Lehmuksenkukka on yksi unkarilaisen kansanlääkinnän arvokkaimmista aarteista. Se ei ole vain lääke flunssaan, vaan myös mielen rauhoittaja. Oikea lehmuksenkukkatee on kullaneltaista, hunajantuoksuista ja paksua, lähes öljymäistä koostumukseltaan hyödyllisten lima-aineiden ansiosta. Valmistus vaatii kärsivällisyyttä: kukat tarvitsevat tilaa ja aikaa luovuttaakseen kaikki aarteensa veteen.
🕒 Valmistelu 2 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 12 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 45 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Teekannu (mieluiten keraaminen tai lasinen)
  • Siivilä

Valmistusohje

1 ✓

Kiehauta vesi ja odota sitten puoli minuuttia, jotta kiehuminen lakkaa (n. 95 astetta).

Vinkki: Liian kuuma vesi voi polttaa kukkien hienot eteeriset öljyt, jolloin tee on vähemmän aromaattista.
2 ✓

Laita kukat kannuun ja kaada vesi päälle. Peitä heti kannella.

Vinkki: Kansi pidättää höyryn mukana poistuvat tuoksuaineet, jotka tiivistyvät takaisin teehen.
3 ✓

Anna hautua 8–10 minuuttia.

Vinkki: Lehmuksenkukka luovuttaa makunsa hitaammin kuin musta tee. Vesi tarvitsee aikaa tunkeutuakseen terälehtiin.
4 ✓

Siivilöi tee, mutta älä puristele kukkia liikaa, jotta tee pysyy kirkkaana.

Vinkki: Kirkas kullanväri on aidon lehmuksenkukkateen tunnusmerkki.
5 ✓

Sekoita joukkoon hunaja, kun tee on juotavan lämpöistä (n. 50–60 astetta).

Vinkki: Lehmushunaja vahvistaa juoman luonnetta entisestään.
6 ✓

Purista joukkoon hieman sitruunamehua tai tarjoile sitruunaviipaleen kera.

Vinkki: Sitruunan hapokkuus kirkastaa makeaa, kukkaista makumaailmaa.

Resepti UKK

Miksi tee on limaista?
Se on hyvä merkki! Lehmuksenkukka sisältää lima-aineita, jotka päällystävät kurkun ja lievittävät yskää. Älä siivilöi liian hienolla siivilällä.

Ainekset

  • 10 g Kuivattua lehmuksenkukkaa (hyvälaatuista, murskaamatonta)
  • 500 ml Vettä
  • 20 g Lehmus- tai kukkahunajaa
  • 2 viipale Tuoretta sitruunaa