Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Lạp xưởng hapanimelä, tarjoiltuna ananaksella
Tuore ja herkullinen Lạp xưởng -ateria hapanimeläkastikkeella

Lạp xưởng hapanimelä

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Kantonilaisen keittiön klassinen makukolmikko (liha, hedelmä, happo) kohtaa tässä ruoassa. Rasvainen, runsas makkara melkein huutaa jotain hapanta, minkä tässä tarjoavat etikka ja ananas. Tuoreen ananaksen bromelaiini-entsyymi auttaa lisäksi mureuttamaan lihaa ja helpottaa myös ruoansulatusta. Värikäs, iloinen ruoka, joka piristää arkipäiviä.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 600 kcal
🌍 Keittiö Vietnamilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Syvä paistinpannu
  • Pieni kulho kastikkeen sekoittamiseen

Allergeenitiedot

⚠️ Soija
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Valmista 'master-kastike': sekoita pienessä kulhossa vesi, sokeri, etikka ja soijakastike tasaiseksi.

Vinkki: Jos sekoitat etukäteen, ei tarvitse kiirehtiä lieden ääressä, ja maut ovat tasapainoisempia.
2 ✓

Viipaloi makkara, leikkaa ananas suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Murskaa valkosipuli.

Vinkki: Yritä leikata ananas ja makkara samankokoisiksi esteettistä esillepanoa varten.
3 ✓

Paista makkara pannulla pienessä määrässä öljyä punaiseksi. Lisää ananas ja valkosipuli, ja paista yhdessä 2 minuuttia.

Vinkki: Ananaksen sokeripitoisuus karamellisoituu lämmöstä, mikä antaa lisämakua.
4 ✓

Kaada kastike päälle. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja keitä, kunnes kastike sakenee ja muuttuu siirappimaiseksi.

Vinkki: Veden haihtuessa kastike tiivistyy ja päällystää ainekset.
5 ✓

Ripottele päälle tuoretta korianteria ja tarjoile riisin kanssa.

Vinkki: Korianterin sitruksinen raikkaus 'leikkaa' tahmeaa makeutta.

Resepti UKK

Voinko käyttää säilykeananasta?
Kyllä, mutta älä kaada lientä pois, käytä se kastikkeeseen osan vedestä tilalle!
Mikä etikka on paras?
Riisiviinietikka on autenttisinta, mutta tavallinen väkiviinaetikka tai omenaviinietikka käy myös.

Ainekset

  • 300 g Lạp xưởng -makkara
  • 100 g Tuore ananas (puhdistettu)
  • 2 rkl Sokeri
  • 2 rkl Etikka (riisiviinietikka tai omenaviinietikka)
  • 150 ml Vesi
  • 2 rkl Soijakastike
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 1 nippu Tuore korianteri