Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kotitekoinen Bailey's pullossa tarjoiltuna
Kermainen ja samettinen kotitekoinen Bailey's pullossa tarjoiltuna

Kotitekoinen Bailey's

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Kermaliköörien salaisuus on emulsio: miten sekoittaa rasvainen kerma alkoholin kanssa niin, etteivät ne erotu? Tiivistemaidon sokeripitoisuus ja tiheys auttavat stabiloimaan seoksen, ja viski säilöö sen. Maku on paljon tuoreempi ja 'puhtaampi' kuin kaupan versiossa, ja voit säätää vahvuuden juuri sopivaksi.
🕒 Valmistelu 15 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 6 annosta
🔥 Kalorit 300 kcal
🌍 Keittiö Irlantilainen (Juoma)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin tai vispilä
  • Steriloitu pullo

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kaakaojauhe pieneen määrään kermaa lasissa, kunnes se on paakutonta.

Vinkki: Kaakao kostuu vaikeasti (hydrofobinen), jos ripottelet sen suoraan isoon kulhoon, siihen voi jäädä pieniä paakkuja.
2 ✓

Kaada tiivistemaito, kerma, liotettu kahvi, kaakaotahna ja vanilja tehosekoittimeen (tai kulhoon).

Vinkki: Tiivistemaito antaa juomalle makeuden ja täyteläisyyden.
3 ✓

Sekoita matalalla teholla tasaiseksi. Älä vatkaa liikaa, emme halua vaahtoa, vain tasaisen nesteen.

Vinkki: Jos sekoitat liikaa, kerma voi muuttua voiksi.
4 ✓

Valuta viski hitaasti joukkoon samalla sekoittaen.

Vinkki: Alkoholin äkillinen lisääminen voi juoksuttaa kerman proteiinit, siksi se on lisättävä hitaasti sekoittaen.
5 ✓

Pullota steriloituun pulloon ja laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi ennen tarjoilua.

Vinkki: Maut tarvitsevat hieman aikaa (kypsyminen), jotta viskin terävä kärki pehmenee.

Resepti UKK

Kuinka kauan se säilyy?
Jääkaapissa n. 2 viikkoa. Koska käytät tuoretta kermaa ilman säilöntäaineita, se ei säily kuukausia kuten kaupan versio.

Ainekset

  • 200 ml Kuohukermaa (min. 30%)
  • 200 ml Makeutettua tiivistemaitoa (kondensoitu maito)
  • 150 ml Irlantilaista viskiä (tai muuta viljaviskiä)
  • 1 tl Pikakahvijauhetta (liotettuna pieneen vesitilkkaan)
  • 1 rkl Kaakaojauhetta (makeuttamatonta)
  • 1 tl Vaniljauutetta