Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kookosvohveli tuoreilla kookoshiutaleilla ja hunajalla
Trooppinen tuulahdus aamiaispöytään: kookosmaidolla ja -öljyllä leivottu unelma

Kookosvohveli

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Sulje silmäsi ja kuvittele olevasi trooppisella saarella! Tämä vohveli käyttää kookosta kolmessa muodossa – maitona, öljynä ja hiutaleina – maksimoidakseen eksoottisen kokemuksen. Kookosmaidon kermaisuus ja kookosöljyn pehmeä aromi tuottavat silkkisen taikinan, joka on jyrkässä vastakohdassa kookoshiutaleiden rapealle tekstuurille. Erinomainen vaihtoehto myös maidotonta ruokavaliota noudattaville (jos vaihdat myös jauhot), mutta makunsa puolesta suositellaan kaikille, jotka haluavat hieman auringonpaistetta aamuunsa.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 395 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vohvelirauta
  • Kaksi sekoituskulhoa
  • Vispilä
  • Vaaka
  • Lastat
  • Ritilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja kookoshiutaleet.

Vinkki: Voit paahtaa kookoshiutaleita hieman etukäteen kuivalla pannulla, se voimistaa niiden tuoksua. (Eteeriset öljyt vapautuvat lämmössä).
2 ✓

Sulata kookosöljy, mutta älä kuumenna liikaa. Sekoita munien, kookosmaidon ja vaniljan kanssa.

Vinkki: Kookosöljy on kiinteää huoneenlämmössä (talvella), joten juoksevuus on tärkeää. Jos muut aineet ovat kylmiä, kookosöljy voi jähmettyä pieniksi muruiksi – tämä ei haittaa, se sulaa paistettaessa.
3 ✓

Kaada märkä seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita nopein liikkein.

Vinkki: Kookoshiutaleet imevät itseensä vettä, joten taikina voi paksuuntua seisoessaan. Jos se on liian paksua, ohenna pienellä määrällä kookosmaitoa.
4 ✓

Voitele vohvelirauta pienellä määrällä kookosöljyä, kuumenna keskilämmölle.

Vinkki: Kookosöljy on vakaa korkeissa lämpötiloissa ja sopii loistavasti makumaailmaan.
5 ✓

Paista vohveleita 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

Vinkki: Sokerin ja kookoksen takia ne voivat ruskistua nopeammin, tarkkaile väriä!
6 ✓

Tarjoile tuoreena, ylimääräisten kookoshiutaleiden ja hunajan kera.

Vinkki: Trooppisten hedelmien (ananas, mango) happamuus tasapainottaa loistavasti kookoksen makeutta.

Resepti UKK

Voinko käyttää kookoskermaa?
Kyllä, mutta laimenna se vedellä maidon koostumukseen, muuten taikinasta tulee liian paksua ja rasvaista.
Miksi kookos paloi?
Kookoshiutaleiden öljy ja sokeri ovat herkkiä lämmölle. Paista keskilämmöllä!

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauhoja
  • 40 g Kidesokeria
  • 10 g Leivinjauhetta
  • 1 ripaus Suolaa
  • 2 kpl Kananmunaa
  • 250 ml Kookosmaitoa
  • 50 g Sulatettua kookosöljyä
  • 5 ml Vaniljauutetta
  • 50 g Kookoshiutaleita