Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kerroskaalilaatikko jauhelihalla ja smetana-juustokuorrutteella, uunissa kullanruskeaksi paistettuna
Smetanalla ja juustolla rikastettu kerroskaalilaatikko jauhelihalla kerrostettuna.

Kerroskaalilaatikko

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat
Rakott kel on unkarilaisen keittiön 'lasagne'. Kurttukaalin voimakasta makua pehmentävät smetanan rasvaisuus ja lihan mausteisuus. Kerrostaminen varmistaa, että makujen tasapaino on jokaisessa suupalassa, ja uunissa kaikki sulaa yhdeksi kokonaisuudeksi.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 40 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 10 min
🍽️ Annokset 5 annosta
🔥 Kalorit 900 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunivuoka
  • Kattiloita (riisille, kaalille)

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Esikeitä riisi puolikypsäksi, erottele kaali lehdiksi ja ryöppää (kiehauta).

Vinkki: Ryöppäys (lyhyt kiehautus ja jäähdytys) pehmentää lehdet ja säilyttää niiden värin, mutta ei keitä niitä ylikypsiksi.
2 ✓

Ruskista liha sipulin kanssa mausteisesti.

Vinkki: Paista liha täysin kypsäksi, koska uunissa maut vain tasaantuvat.
3 ✓

Kerrosta: kaali, riisi+liha, smetana, toista.

Vinkki: Päällimmäiseksi kerrokseksi tulee smetana, joka paistuu punaiseksi ja suojaa ruokaa kuivumiselta.
4 ✓

Paista uunissa kypsäksi.

Vinkki: Se on valmista, kun pinta on laikukkaan ruskea.

Resepti UKK

Miksi pohja on vetinen?
Kurttukaali päästää paljon vettä. Valuta se huolellisesti ryöppäämisen jälkeen ja paista hieman pidempään!

Ainekset

  • 1 kpl Kurttukaalia
  • 500 g Sianjauhelihaa
  • 200 g Riisiä
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 kynttä Valkosipulia
  • 200 g Smetanaa
  • 1 tl Suolaa
  • 0.5 tl Pippuria
  • 2 rkl Öljyä