Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Kermainen pinaatti tuoreena, valkoisella lautasella tarjoiltuna.
Täyteläinen kermainen pinaatti, maustettu muskottipähkinällä ja valkosipulilla.

Kermainen pinaatti

Tekijä: Flavelo
Reseptit Lisukkeet
Pinaattimuhennoksen modernimpi, kevyempi sukulainen. Tässä ei ole jauhosuurusta, sakeus tulee kerman kokoon keittämisestä (reduktio). Nopea lisuke pastalle, paistetulle lihalle tai lohelle. Pinaatin ja kerman liitto on klassikko, jonka muskottipähkinä täydentää.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 260 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen / Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Sulata voi pannulla, heitä sekaan murskattu valkosipuli ja heti perään pesty pinaatti.

Vinkki: Älä odota, että valkosipuli ruskistuu, pinaatin kosteus suojaa sitä palamiselta.
2 ✓

Kääntele, kunnes pinaatti painuu kasaan (n. 2-3 minuuttia).

Vinkki: Lämmön vaikutuksesta lehdet menettävät ryhtinsä.
3 ✓

Kaada kerma päälle, suolaa ja raasta joukkoon muskottipähkinää. Keitä kasaan, kunnes kastike sakenee.

Vinkki: Kerman suurustaminen keittämällä (reduktio) tekee mauista intensiivisempiä ja antaa kermaisen rakenteen ilman jauhosuurusta.

Resepti UKK

Millaista kermaa käytän?
Ruokakerma (10-20%) käy myös, mutta kuohukerma (30%) antaa todella kermaisen koostumuksen.
Pinaatti meni kasaan. Onko se normaalia?
Kyllä, pinaatin vesipitoisuus on korkea, lämmön vaikutuksesta solurakenne romahtaa ja tilavuus pienenee murto-osaan.

Ainekset

  • 500 g Tuore pinaatti
  • 250 ml Kerma (min. 20%)
  • 2 rkl Voi
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 1 tl Suola
  • 1 ripaus Muskottipähkinä