Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Jogurttikebab pitaleivällä, jogurttikastikkeella ja tuoreella persiljalla
Viileä jogurtti kohtaa kuuman, mausteisen lihan täydellisessä harmoniassa.

Kebab jogurtilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Tämä resepti on arkipäivän sankari: nopea, yksinkertainen, mutta tuo silti itämaisten basaarien tunnelman. Mausteisen lihan ja viileän, happaman jogurtin vastakohta tekee siitä jännittävän, kun taas persiljan raikkaus huolehtii keveydestä.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 650 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu
  • Leikkuulauta
  • Veitsi

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa liha suupalan kokoisiksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Sekoita öljyn ja mausteiden kanssa.

Vinkki: Leikkaa liha aina syiden vastaisesti, jolloin se on mureampaa pureskeltaessa.
2 ✓

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja sekoita lihan joukkoon.

Vinkki: Sipulin rikkiyhdisteet karamellisoituvat paistettaessa, antaen lihalle makean maun.
3 ✓

Paista liha kuumalla pannulla punaiseksi, ravistellen pannua.

Vinkki: Korkea lämpötila sulkee lihan huokoset nopeasti (tämä on myytti, todellisuudessa paistopinta on tärkeä maun vuoksi).
4 ✓

Lämmitä pitaleivät. Tarjoile liha pitaleivän päällä, runsaan jogurtin kera.

Vinkki: Jogurtin proteiinit pinnoittavat kielen, lieventäen mausteiden tulisuutta.
5 ✓

Ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Vinkki: Koriste ja maku samassa.

Resepti UKK

Voinko käyttää kalkkunanlihaa?
Kyllä, kalkkunanreisi on erinomainen vaihtoehto, yhtä mehevä kuin sian- tai naudanliha.

Ainekset

  • 500 g Naudanlihaa (esim. ulkofileetä tai paistia)
  • 1 kpl Punasipuli
  • 2 kynttä Valkosipulia
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 1 tl Jauhettua kuminaa
  • 1 tl Paprikajauhetta
  • 200 g Maustamatonta jogurttia
  • 1 tl Suolaa
  • 1 ripaus Mustapippuria
  • 1 nippu Tuoretta persiljaa
  • 4 kpl Pitaleipää