Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kanelipannukakut tarjoiltuna
Kullanruskeat ja kuohkeat kanelipannukakut aamiaispöydässä

Kanelipannukakut

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Kakut ja jälkiruoat
Tämä resepti on amerikkalaistyyppisen pannukakun (pancake) ja klassisen ohuen letun (crêpe) rakkauslapsi. Taikinaan sekoitettu kaneli karamellisoituu paiston aikana, joten jokainen kiekko on itsessäänkin herkullinen, jopa ilman täytettä. Paksumpi kuin unkarilainen lettu, mutta pehmeämpi ja joustavampi.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tarttumaton paistinpannu - Tärkein väline paistamiseen.
  • Kauha - Tasaiseen annosteluun.
  • Lasta - Kääntämiseen.

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita jauhot, sokeri, kaneli ja suola kulhossa.

Vinkki: Kuivien aineiden sekoittaminen varmistaa, että kaneli ja suola ovat joka suupalassa.
2 ✓

Vatkaa munat ja maidon, ja kaada sitten jauhoseokseen. Sekoita paakuttomaksi.

Vinkki: Käytä vispilää. Jos se on hyvin paksua, lisää vielä hieman maitoa.
3 ✓

Valuta joukkoon haalea sulatettu voi ja sekoita.

Vinkki: Taikinaan sekoitetun voin ansiosta paistamiseen tarvitsee tuskin lainkaan rasvaa.
4 ✓

Anna taikinan levätä 10-15 minuuttia.

Vinkki: Tämä lepo sallii jauhojyvästen imeä kosteutta (hydraatio), jolloin taikinasta tulee silkkisempää.
5 ✓

Kuumenna paistinpannu, voitele se ohuelti öljyllä (sudilla tai talouspaperilla).

Vinkki: Pannu on hyvä, kun siihen roiskautettu vesipisara "tanssii" pinnalla (Leidenfrost-ilmiö).
6 ✓

Paista keskipaksuja pannukakkuja. Kun pinta alkaa sameta ja kuplia ilmestyy, käännä se.

Vinkki: Kullanruskea väri kertoo sokerin karamellisoitumisesta.
7 ✓

Tarjoile tomusokerilla ripoteltuna.

Vinkki: Erinomaista myös vaahterasiirapin kanssa!

Resepti UKK

Miksi pannukakku tarttui kiinni?
Pannu ei ollut tarpeeksi kuuma, tai siinä ei ollut tarpeeksi rasvaa. Ensimmäinen pannukakku on usein uhri.
Miksi taikinasta tuli kumimaista?
Sekoitit liikaa jauhojen lisäämisen jälkeen. Sekoita vain siihen asti, kunnes paakut katoavat!
Voinko säilyttää taikinaa?
Kyllä, se säilyy jääkaapissa 1 päivän, mutta sekoita ennen paistamista, koska jauhot laskeutuvat pohjalle.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 300 ml Maito
  • 2 kpl Kananmuna
  • 50 g Voi (sulatettu)
  • 50 g Kidesokeri
  • 10 g Jauhettu kaneli
  • 1 ripaus Suola
  • 20 g Tomusokeri
  • 1 rkl Öljy (pannun voiteluun)