Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kaneli-omena-kauramuffinssit tarjoiltuna
Terveelliset muffinssit kaurahiutaleilla, kanelilla ja raastetulla omenalla

Kaneli-omena-kauramuffinssit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Muffinssit kuuluvat ns. 'pikaleipiin' (quick breads), mikä tarkoittaa, että ne valmistetaan hiivan sijaan leivinjauheella, joten ne voidaan paistaa heti. Kaurahiutaleiden lisääminen ei ainoastaan rikasta kuitupitoisuutta, vaan antaa leivonnaiselle pähkinäisen maun ja pureskeltavamman rakenteen. Tämä resepti edustaa terveellisempää linjaa, jossa fariinisokerin karamellimainen maku ja omenan luonnollinen makeus hallitsevat.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 200 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Muffinssivuoka
  • Paperivuokia
  • Kaksi kulhoa
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa muffinssivuoka paperivuoilla.

Vinkki: Jos sinulla ei ole papereita, voitele vuoka, mutta paperissa ne pysyvät tuoreina pidempään.
2 ✓

Sekoita kuivat aineet: jauhot, kaurahiutaleet, sokerit, leivinjauhe, kaneli, suola.

Vinkki: Kaurahiutaleet imevät itseensä kosteutta paiston aikana.
3 ✓

Kuori ja raasta omenat.

Vinkki: Mehukkuutta ei tarvitse puristaa pois, kosteus on hyväksi kaurahiutaleille.
4 ✓

Sekoita kosteat aineet: munat, öljy, maito, ja sekoita joukkoon raastettu omena.

Vinkki: Öljyn ansiosta muffinssit pysyvät mehevinä päiviä, toisin kuin voilla tehdyt.
5 ✓

Kaada kostea seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita vain sen verran, että jauhot juuri ja juuri katoavat. Älä sekoita liikaa!

Vinkki: Kokkareinen taikina on hyvän muffinssin salaisuus. Jos sekoitat liikaa, niistä tulee sitkeitä ja reikäisiä.
6 ✓

Annostele vuokiin (täytä n. 3/4).

Vinkki: Käytä jäätelökauhaa tasaiseen annosteluun.
7 ✓

Paista 20-25 minuuttia (tikkutesti).

Vinkki: Älä kuivata liikaa, kaurahiutaleet imevät kosteutta vielä paiston jälkeenkin.
8 ✓

Anna jäähtyä ritilällä.

Vinkki: Lämpimänä paperi irtoaa huonosti.

Resepti UKK

Miksi niihin ei tullut 'hattua'?
Saatoit laittaa liian vähän taikinaa vuokaan tai uunin lämpötila oli liian alhainen. Lämpöshokkia tarvitaan nopeaan kohoamiseen.
Voinko käyttää pikakaurahiutaleita?
Kyllä, ne sulautuvat jopa paremmin taikinaan. Isot hiutaleet ovat rustiikkisempia.

Ainekset

  • 150 g vehnäjauhoja
  • 100 g kaurahiutaleita
  • 100 g kidesokeria
  • 50 g fariinisokeria
  • 2 kpl kananmunaa
  • 2 kpl omenaa
  • 100 ml maitoa
  • 80 ml ruokaöljyä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl jauhettua kanelia
  • 1 pss vaniljasokeria
  • 1 ripaus suolaa