Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Kana-quesadilla kullanruskeaksi paistettuna, sulaneella juustolla ja tuoreilla yrteillä tarjoiltuna
Mehukas kana-quesadilla, mausteisilla kananpaloilla, sulaneella juustolla ja paistetuilla vihanneksilla täytettynä

Kana-quesadilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat
Quesadillan ydin on juusto (queso) liima-aineena. Kahden tortillalevyn väliin suljettu makupommi, jota paistetaan kunnes juusto sulaa ja taikina on rapeaa. Yksinkertaista, mutta lämmönsäätely on avainasemassa: jos pannu on liian kuuma, taikina palaa ennen kuin juusto ehtii sulaa.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 600 kcal
🌍 Keittiö Meksikolainen / Tex-Mex

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso paistinpannu
  • Lastat

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Täytteen paistaminen: Suolaa ja pippuroi kana, ripottele päälle chiliä. Paista kuumalla pannulla punaiseksi. Lisää hienonnettu sipuli ja paprika, paista vielä 2-3 minuuttia. Ota pois pannulta.

Vinkki: On tärkeää, että vihannesten neste haihtuu, muuten se kastelee tortillan.
2 ✓

Kokoaminen: Pyyhi pannu. Laita tortilla pannulle. Ripottele puolelle juustoa, laita päälle kanatäytettä ja sitten vielä kerros juustoa.

Vinkki: Juustoa tulee olla alla ja päällä, se liimaa taikinan lihaan.
3 ✓

Paistaminen: Taita tortilla puoliksi. Paista keskilämmöllä n. 2-3 minuuttia puoleltaan, kunnes se on kullanruskea ja rapea, ja juusto valuu ulos.

Vinkki: Älä käytä liikaa öljyä paistamiseen, paista mieluummin kuivana tai hennon ohuella öljykerroksella, jotta siitä tulee rapea eikä öljyinen.

Resepti UKK

Miten käännän sen ilman että se hajoaa?
Käytä kahta lautasta tai leveää lastaa. Mutta paras kikka: laita täytettä vain puolelle tortillasta ja taita se puoliksi (puolikuun muotoon). Näin ei tarvitse kääntää koko 'kiekkoa'.

Ainekset

  • 300 g Broilerin rintafileetä (ohuiksi suikaleiksi leikattuna)
  • 4 kpl Tortillalettua (isoa)
  • 200 g Juustoraastetta (Cheddar tai Gouda)
  • 1 kpl Paprika
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 rkl Öljyä
  • 1 tl Chilijauhetta
  • 1 ripaus Suolaa ja Pippuria
  • 100 g Smetanaa (tarjoiluun)