Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Hyytelötäytteinen joulukonvehti tummalla suklaakuorrutteella
Itse tehdyt, kiiltävät suklaakonvehdit kätkevät sisäänsä hedelmäistä hyytelöä.

Hyytelötäytteiset joulukonvehdit (Saloncukor)

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Joulukuusen koriste, jota söimme lapsena salaa suoraan puusta. Kotitekoisessa versiossa parasta on se, että se on tehty oikeista hedelmistä, ei aromeista. Liivatteen taika muuttaa nestemäisen hedelmämehun joustavaksi hyytelöksi, jota rapea suklaa syleilee.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 30 annosta
🔥 Kalorit 50 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Matala vuoka (hyydyttämiseen)
  • Vesihaude (suklaan sulatukseen)

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita liivate 50 ml:aan kylmää hedelmämehua ja anna turvota 5 minuuttia.

Vinkki: Hydratointi (turvottaminen) on tärkeää, jotta liivate liukenee tasaisesti.
2 ✓

Kuumenna loppu mehu sokerin kanssa kiehuvaksi, ota sitten pois liedeltä. Sekoita joukkoon turvonnut liivate, kunnes se on täysin liuennut.

Vinkki: Älä keitä liivatteen kanssa, koska se menettää hyytymiskykynsä (lämpöhajoaminen)!
3 ✓

Kaada matalaan vuokaan ja hyydytä jääkaapissa 4-5 tuntia (tai yön yli).

4 ✓

Leikkaa kuutioiksi. Sulata suklaa, kasta hyytelöt siihen ja anna jähmettyä leivinpaperin päällä.

Vinkki: Hyytelön on oltava kylmää ja kuivaa kastettaessa, muuten suklaa valuu pois.

Resepti UKK

Miksi hyytelö ei hyytynyt?
Joko liivate kiehui (kiellettyä!) tai käytit hedelmää (esim. tuore ananas, kiivi), jonka entsyymit hajottavat liivatetta.

Ainekset

  • 300 ml Hedelmämehua (100%, suodatettu)
  • 150 g Sokeria
  • 20 g Liivatejauhetta
  • 200 g Tummaa suklaata (min. 60%)