Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Hawaiian pizza ananaksella ja kinkulla
Klassinen yhdistelmä suolaista kinkkua ja makeaa ananasta

Hawaiian Pizza

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Kakut ja jälkiruoat
Vaikka nimi on eksoottinen, tämä pizza syntyi itse asiassa Kanadassa 60-luvulla, makukokeilujen kultakaudella. Ydin on makean ja suolaisen täydellinen tasapaino: ananaksen hedelmäsokeri karamellisoituu uunissa, mikä sopii fantastisesti keittokinkun suolaisuuteen. Yksi maailman jakavimmista, mutta silti suosituimmista pizzoista.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 720 kcal
🌍 Keittiö Kanadalais-Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Siivilä ananasta varten
  • Talouspaperia

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 220°C:een. Vuoraa pelti paperilla.

Vinkki: Paperi auttaa pitämään puhtaana, mutta pizzan pohja on rapeampi, jos laitat sen suoraan (voidellulle) pellille.
2 ✓

Valuta ananas siivilässä, ja purista siitä ylimääräinen neste pois talouspaperilla. Leikkaa kinkku kuutioiksi tai suikaleiksi.

Vinkki: Tämä vaihe on kriittinen! Kuiva ananas karamellisoituu, märkä vain höyrystyy. [Maillard-reaktio käynnistyy vasta yli 140°C:ssa, veden läsnä ollessa lämpötila ei nouse yli 100°C:n.]
3 ✓

Kauli taikina, aseta pellille. Voitele ohuelti tomaattikastikkeella.

Vinkki: Hawaii-pizzassa täyte on pääasia, taikina vain alusta.
4 ✓

Ripottele päälle puolet mozzarellasta. Levitä kinkku ja ananas tasaisesti päälle.

Vinkki: Jos laitat juuston kinkun alle, kinkun reuna paahtuu hienosti.
5 ✓

Ripottele päälle loput juustot 'sitomaan' täytteet.

Vinkki: Ylempi juustokerros estää ananasta kuivumasta.
6 ✓

Valuta reunalle oliiviöljyä.

Vinkki: Antaa taikinalle kauniin kiillon ja maun.
7 ✓

Paista 12-15 minuuttia, kunnes juusto on juoksevaa ja ananaksen reuna alkaa ruskistua.

Vinkki: Ananaksen sokeripitoisuuden vuoksi reunat voivat ruskistua nopeasti.
8 ✓

Anna levätä muutama minuutti, sitten leikkaa.

Vinkki: Varo, ananaspalat pysyvät pitkään kuumina sisältä!

Resepti UKK

Pizza vetistyi ananaksesta.
Ananaksesta irtoaa paljon nestettä. Valuta se huolellisesti ennen käyttöä ja imeytä kosteus talouspaperilla.
Voinko käyttää tuoretta ananasta?
Kyllä! Tuore ananas on vähemmän makeaa ja rapeampaa, mutta kuitu on kovempaa. Leikkaa ohuemmaksi.

Ainekset

  • 1 annos Pizzataikinaa (n. 250-300g)
  • 150 ml Tomaattikastiketta
  • 200 g Mozzarella-juustoa (raastettuna)
  • 100 g Laadukasta keittokinkkua
  • 100 g Ananasta (säilyke tai tuore)
  • 10 ml Oliiviöljyä