Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Fasolada fetajuustolla, papukeitto tarjoiltuna tuoreen oliiviöljyn kera
Kreikkalainen fasolada-papukeitto, fetajuustolla ripoteltuna

Fasolada fetajuustolla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Keitot
Kaksi kreikkalaisen keittiön ikonia kohtaa: maanläheinen, kermainen papu ja suolainen, hapan feta. Kontrasti tekee siitä jännittävän: kuumassa keitossa feta ei sula kokonaan, vaan pehmenee, joten jokaisessa lusikallisessa on tekstuurileikkiä. Tämä on suosituin tarjoilutapa Kreikassa.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 1 tunti 30 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 420 kcal
🌍 Keittiö Kreikkalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Veitsi

Allergeenitiedot

⚠️ Selleri
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Valmista klassinen fasolada-pohja (liotus, kuullotus, keittäminen) aiempien ohjeiden mukaan.

Vinkki: Keiton tulee olla paksua, ei laihaa.
2 ✓

Kun pavut ovat pehmeitä, tarjoile syvältä lautaselta.

Vinkki: Tarjoile kuumana.
3 ✓

Murenna päälle kylmää fetajuustoa juuri ennen nauttimista.

Vinkki: Lämpötilakontrasti (kylmä juusto, kuuma keitto) lisää nautintoa.

Resepti UKK

Millaista fetaa ostan?
Vain aito, lampaan- javuohenmaidosta valmistettu kreikkalainen Feta on se oikea. 'Salaattijuusto' tai 'salaattikuutiot' eivät anna samaa makuelämystä.

Ainekset

  • 300 g Kuivattuja papuja
  • 1 kpl Sipuli
  • 5 kynttä Valkosipulia
  • 2 kpl Porkkanaa
  • 1 kpl Selleriä
  • 3 rkl Oliiviöljyä
  • 250 g Tomaattipyreetä
  • 1 l Vettä
  • 100 g Fetajuustoa