Baileys-rinkelit tarjoiltuna Baileys-rinkelit Valkosuklaaletut vastapaistettuna Valkosuklaaletut Chapssal Doughnut tarjoiltuna Chapssal-munkki Vastapaistettu vähähiilihydraattinen oopsie bread -leipä Oopsie bread Pannukakkutaco suklaalla ja hedelmillä Pannukakkutaco Patishapta bengalilainen lettu nolen gur -täytteellä Patishapta nolen gur -täytteellä Pierogi omenalla, tarjoiltuna makealla omenatäytteellä Pierogi omenalla Pinaatti-vuohenjuustohampurilainen tarjoiltuna Pinaatti-vuohenjuustohampurilainen Sheermal - Intialainen makea leipä Sheermal Paahdettu banaani-kanelisconet tarjoiltuna Paahdettu banaani-kanelisconet Torta Capixaba oliiveilla, tuoreilla mausteilla ja tamarindin maulla. Torta Capixaba oliiveilla Onsen Tamago Ramen, japanilainen keitto, pehmeällä kananmunalla, ramen-nuudelilla, kevätsipulilla ja muilla täytteillä Onsen Tamago Ramen Gluteeniton kanelbulle, tuore kanelipulla viipaloituna Kan elbulle gluteenittomalla taikinalla Olutjäätelö tarjoiltuna Olutjäätelö Vastapaistettu etiopialainen injera fermentoitu leipä Injera Shahi Tukda, makeita manteleita ja ruusuvettä tarjoiltuna Shahi Tukda manteleilla Bakewell tart mustikkahillolla, viipaleiksi leikattuna, mantelilla ripoteltuna Bakewell tart mustikkahillolla Parmigiana täysjyväleivällä tarjoiltuna, kauniina kerroksina Parmigiana täysjyväleivällä tarjoiltuna Kalakakut persiljalla tarjoiltuna Kalakakut persiljalla Raffaello-jäätelö tarjoiltuna Raffaello-jäätelö Baileys-rinkelit tarjoiltuna Baileys-rinkelit Valkosuklaaletut vastapaistettuna Valkosuklaaletut Chapssal Doughnut tarjoiltuna Chapssal-munkki Vastapaistettu vähähiilihydraattinen oopsie bread -leipä Oopsie bread Pannukakkutaco suklaalla ja hedelmillä Pannukakkutaco Patishapta bengalilainen lettu nolen gur -täytteellä Patishapta nolen gur -täytteellä Pierogi omenalla, tarjoiltuna makealla omenatäytteellä Pierogi omenalla Pinaatti-vuohenjuustohampurilainen tarjoiltuna Pinaatti-vuohenjuustohampurilainen Sheermal - Intialainen makea leipä Sheermal Paahdettu banaani-kanelisconet tarjoiltuna Paahdettu banaani-kanelisconet Torta Capixaba oliiveilla, tuoreilla mausteilla ja tamarindin maulla. Torta Capixaba oliiveilla Onsen Tamago Ramen, japanilainen keitto, pehmeällä kananmunalla, ramen-nuudelilla, kevätsipulilla ja muilla täytteillä Onsen Tamago Ramen Gluteeniton kanelbulle, tuore kanelipulla viipaloituna Kan elbulle gluteenittomalla taikinalla Olutjäätelö tarjoiltuna Olutjäätelö Vastapaistettu etiopialainen injera fermentoitu leipä Injera Shahi Tukda, makeita manteleita ja ruusuvettä tarjoiltuna Shahi Tukda manteleilla Bakewell tart mustikkahillolla, viipaleiksi leikattuna, mantelilla ripoteltuna Bakewell tart mustikkahillolla Parmigiana täysjyväleivällä tarjoiltuna, kauniina kerroksina Parmigiana täysjyväleivällä tarjoiltuna Kalakakut persiljalla tarjoiltuna Kalakakut persiljalla Raffaello-jäätelö tarjoiltuna Raffaello-jäätelö
Valkosuklaaletut vastapaistettuna
Kermainen valkosuklaalettu, täydellinen jälkiruokana

Valkosuklaaletut

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Valkosuklaa on mielipiteitä jakava raaka-aine: jotkut pitävät sitä liian makeana, toiset rakastavat sen voimaista, vaniljaista kermaisuutta. Tässä reseptissä happamat hedelmät (mansikka, vadelma) tasapainottavat suklaan täyteläisyyttä, luoden täydellisen tasapainon. Elegantti, juhlava jälkiruoka, joka on myös ilo silmälle.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 580 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Lettupannu
  • Vesihaude tai pieni kattila (suklaalle)
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Valmista lettutaikina ja paista letut. Pidä lämpimänä.

Vinkki: Voit lisätä taikinaan hieman vaniljaa, joka harmonisoi valkosuklaan kanssa. (Makupari).
2 ✓

Kuumenna kerma (ei saa kiehua!), ota liedeltä ja sekoita joukkoon pilkottu suklaa, kunnes se sulaa.

Vinkki: Kaakaovoi sulaa matalassa lämpötilassa. Hellävarainen sulatus varmistaa kiiltävän, sileän ganachen. (Kiderakenne).
3 ✓

Valuta kastike lettujen päälle ja ripottele hedelmiä.

Vinkki: Happamat hedelmät 'leikkaavat' rasvaista makeutta ja puhdistavat makuaistia. (Makukontrasti).

Resepti UKK

Miksi valkosuklaa juoksiintui?
Valkosuklaa on erittäin herkkä lämmölle. Älä koskaan keitä, sulata vain höyryn päällä tai haaleassa kermassa!

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauho
  • 2 kpl Kananmuna
  • 250 ml Maito
  • 100 ml Soodavesi
  • 20 g Kidesokeri
  • 10 g Vaniljasokeri
  • 100 g Valkosuklaa
  • 100 ml Kerma (kastikkeeseen)
  • 1 ripaus Suola
  • 2 rkl Auringonkukkaöljy
  • 100 g Tuoreita hedelmiä (mansikkaa tai vadelmaa)