Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Farro-salaatti paahdetulla tomaatilla ja mozzarellalla, tuoreella basilikalla ripoteltuna
Mehukkaat paahdetut tomaatit ja pehmeä mozzarella farron joukossa

Farro paahdetulla tomaatilla ja mozzarellalla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Salaatit
Farro on muinainen vilja (spelttivehnän tyyppinen), jota jo roomalaiset legioonalaiset söivät. Se on paljon jännittävämpää kuin riisi tai pasta: sillä on joustava, 'pureskeltava' (al dente) tekstuuri ja pähkinäinen maku. Tässä salaatissa uunissa tiivistynyt tomaatin maku kohtaa kermaisen mozzarellan ja viljan. Parasta haaleana!
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 325 kcal
🌍 Keittiö Välimerellinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uuninpelti
  • Kattila viljalle

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Liota farro (jos pakkauksessa sanotaan), keitä sitten suolavedessä pehmeäksi mutta joustavaksi (n. 20-30 minuuttia). Siivilöi.

Vinkki: Farrosta ei tule pehmeää kuten riisistä, siinä on aina hieman ryhtiä.
2 ✓

Puolita tomaatit, laita pellille. Valele öljyllä, suolaa, pippuroi ja purista päälle valkosipuli. Paista 200°C:ssa 20 minuuttia.

Vinkki: Paistaminen haihduttaa veden, joten tomaatin maku 'tiivistyy', tulee intensiivisemmäksi ja makeammaksi. [Maku tiivistyy]
3 ✓

Sekoita vielä haalea farro paahdettuihin tomaatteihin (ja niiden mehuun!), mozzarellaan ja basilikaan. Valele balsamicolla.

Vinkki: Haalea vilja imee maut paremmin kuin kylmä.

Resepti UKK

En saanut farroa, mitä käytän?
Ohrasuurimot tai spelttivehnä ovat myös täydellisiä korvikkeita, niiden luonne on samanlainen.

Ainekset

  • 200 g Farroa (tai ohrasuurimoita/spelttiä)
  • 300 g Kirsikkatomaatteja
  • 150 g Mozzarella-palloja (mini)
  • 1 rkl Tuoretta basilikaa
  • 3 rkl Oliiviöljyä
  • 1 rkl Balsamicoetikkaa
  • 1 kpl Valkosipulia
  • 1 tl Suolaa
  • 0.5 tl Pippuria