Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Daiquiri-cocktail limettiviipaleella koristeltuna
Rommin, limetin ja sokerin täydellinen tasapaino tyylikkäässä lasissa

Daiquiri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Daiquiri on 'sour' (hapan) -tyyppisten cocktailien malliesimerkki. Salaisuus piilee 'pyhän kolminaisuuden' tasapainossa: vahva alkoholi (rommi), happo (lime) ja makea (sokeri). Tämä cocktail ei siedä virheitä: koska siinä on vähän ainesosia, minkä tahansa heikko laatu tai väärä suhde tulee heti esiin. Hyvin tehty Daiquiri ei ole makea eikä hapan, vaan näiden kahden täydellinen, väreilevä sekoitus.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 140 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Shaker
  • Jäähdytetty coupe- tai martinilasi
  • Hienosiivilä
  • Sitruspuserrin

Valmistusohje

1 ✓

Jäähdytä lasi jäällä.

Vinkki: Esijäähdytetty lasi auttaa säilyttämään juoman raikkauden ja rapeyden viimeiseen kulaukseen asti.
2 ✓

Kaada shakeriin sokerisiirappi ja limetin mehu, lisää sitten rommi.

Vinkki: Sokerisiirapin käyttö on parempi kuin kidesokerin, koska sokerikiteet eivät liukenisi kunnolla kylmään alkoholiin (liukoisuus) ja rouskuisivat hampaissa.
3 ✓

Täytä jäillä, sulje ja ravista voimakkaasti, kunnes shakerin pinta tuntuu käteen epämiellyttävän kylmältä (n. 15 s).

Vinkki: Ravistus ei vain jäähdytä, vaan myös laimentaa (diluutio). Jäästä sulava vesi on välttämätön osa reseptiä, se avaa maut ja pehmentää alkoholin voimaa.
4 ✓

Siivilöi hienosiivilän läpi jäähdytettyyn lasiin ja nauti heti.

Vinkki: Hienosiivilä nappaa ravistuksen aikana irronneet pienet jääsirut, joten juoman rakenne on samettisen sileä.

Resepti UKK

Voinko käyttää ruskeaa sokeria?
Perinteisesti käytetään valkoista sokerisiirappia puhtaan värin ja maun vuoksi, mutta ruskealla sokerilla saat syvemmän, karamellimaisemman maun (vaikka juoman väri tummenee).

Ainekset

  • 50 ml Vaaleaa rommia (hyvälaatuista)
  • 25 ml Tuorepuristettua limetin mehua
  • 15 ml Sokerisiirappia (1:1 sokeria ja vettä)
  • 1 kourallinen Jääpaloja