Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Banaani-mangosiideri lasissa tarjoiltuna
Talvinen lämmittävä juoma banaanilla ja mangolla

Banaani-mangosiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Yllättävä yhdistelmä: trooppisten hedelmien tiheä makeus kohtaa omenaviinin hapokkuuden, kaikki tämä mausteisessa, lämpimässä muodossa. Tämä resepti on myös tekstuurien leikkiä: hedelmäsoseet tekevät juomasta täyteläisen, nostaen sen melkein jälkiruokatasolle.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Eksoottinen / Talvinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Vispilä (soseiden sekoittamiseen)
  • Siivilä

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Sulfiitit

Valmistusohje

1 ✓

Kaada siideri kattilaan, lisää mausteet (kaneli, neilikka) ja sokeri. Aloita lämmittäminen.

Vinkki: Lämmitä hitaasti, jotta hiilihappo ei vaahtoa yli äkillisesti, vaikka lämmityksessä suurin osa kuplista haihtuukin.
2 ✓

Kun se höyryää, lisää banaani- ja mangosose. Sekoita vispilällä huolellisesti nesteeseen.

Vinkki: Soseet suurustavat juomaa, antaen sille kermaisemman suutuntuman.
3 ✓

Keitä hiljalleen 5 minuuttia (älä anna kiehua voimakkaasti), ota sitten pois liedeltä ja sekoita joukkoon vanilja.

Vinkki: Korkea lämpötila voi vahingoittaa vaniljan aromeja, siksi lisäämme sen vasta lopuksi.
4 ✓

Siivilöi laseihin ja kruunaa kermavaahdolla.

Vinkki: Rasvainen kermavaahto auttaa kantamaan hedelmäisiä makuja.

Resepti UKK

Tuli kokkareista.
Soseet eivät liuenneet kunnolla. Käytä vispilää lämmityksen aikana tai sauvasekoitinta lopuksi.

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideriä
  • 100 g Banaanisosetta (tai muussattua banaania)
  • 100 g Mangososetta
  • 30 g Fariinisokeria
  • 1 kpl Kanelitanko
  • 2 kpl Neilikkaa
  • 1 tl Vaniljauutetta
  • 100 ml Kuohukermaa (vaahdoksi)