Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Appelsiini-suklaatee tuoksuvalla höyryllä, koristeltuna appelsiiniviipaleella
Hienostunut teenautinto, jossa suklaan täyteläisyys kohtaa teen keveyden

Appelsiini-suklaatee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Tee ja suklaa saattavat ensi silmäyksellä vaikuttaa oudolta parilta, mutta itse asiassa ne täydentävät toisiaan loistavasti. Mustan teen parkkihappoisuus antaa juomalle "selkärangan", jonka päälle kaakaon syvä maku ja appelsiinin tuoksuvat öljyt rakentuvat. Tämä ei ole paksua kaakaota, vaan tyylikäs, kevyt, mutta silti täyteläisen makuinen tee.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 65 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vedenkeitin
  • Teekannu tai muki
  • Teesiivilä
  • Pikkulusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Ei tunnettuja allergeeneja

Valmistusohje

1 ✓

Kiehauta vesi ja odota muutama minuutti, kunnes se jäähtyy n. 95 asteeseen.

Vinkki: Kiehuva vesi voi "polttaa" teelehdet, jolloin juomasta tulee kitkerää ja karvasta [Parkkihappojen nopea liukeneminen].
2 ✓

Laita teelehdet ja appelsiininkuori siivilään tai kannuun. Sekoita kaakaojauhe hunajan ja pienen tilkan kuumaa vettä kanssa paksuksi tahnaksi mukissa.

Vinkki: Kaakaojauhe kostuu huonosti rasvapitoisuutensa vuoksi. Jos teet ensin tahnan, vältät paakut [Dispergointi].
3 ✓

Kaada kuuma vesi teelehtien päälle ja anna hautua 3–5 minuuttia.

Vinkki: Haudutusaika määrittää kofeiinin ja makuaineiden voimakkuuden. 5 minuutin jälkeen kitkerät aineet dominoivat.
4 ✓

Siivilöi valmis tee kaakaotahnan päälle ja sekoita tasaiseksi. Lisää hyppysellinen suolaa.

Vinkki: Suola vaimentaa kaakaon ja teen kitkeryyttä, joten tunnet juoman makeampana.
5 ✓

Koristele appelsiiniviipaleella ja tarjoile kuumana.

Vinkki: Jos haluat rikkaamman maun, voit kaataa joukkoon myös lorauksen maitoa tai kermaa.

Resepti UKK

Miksi kaakaojauhe ei sula?
Kaakaojauhe on hydrofobista (vettä hylkivää), joten sitä on vaikea sekoittaa tasaisesti veteen. Sekoittamalla pienen määrän hunajaa tahnaksi se liukenee helpommin.

Ainekset

  • 2 tl Musta tee (irtotee tai pussi)
  • 1 tl Appelsiininkuori (kuivattu tai tuore, raastettu)
  • 1 tl Kaakaojauhe (makeuttamaton)
  • 1 kpl Appelsiiniviipale (koristeluun)
  • 1 rkl Hunaja
  • 1 hyppysellinen Suola
  • 250 ml Vesi