Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Appelsiini-maustesiideri tarjoiltuna
Lämmin, tuoksuva siideri appelsiinin ja mausteiden yhdistelmällä

Appelsiini-maustesiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Omenaviinin (siiderin) ja appelsiinin kohtaaminen mukissa. Kun omenaviini on maanläheinen, makea perusta, appelsiinin happamuus 'avaa' maut, ja mausteet antavat sille syvyyttä. Muskottipähkinän erikoisuus on, että se antaa juomalle rasvaisemman, voisemman tuoksun, joka sopii loistavasti paistetun omenan sävyihin.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 190 kcal
🌍 Keittiö Anglosaksinen / Talvinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Raastin (muskottipähkinälle)
  • Siivilä

Allergeenitiedot

⚠️ Hunaja

Valmistusohje

1 ✓

Viipaloi appelsiini renkaiksi. Kaada omenamehu kattilaan.

Vinkki: Appelsiininkuoren kitkeryyttä tarvitaan juomassa, mutta jos kuori on hyvin paksu, leikkaa se pois, koska se voi olla liian dominoiva.
2 ✓

Lisää mausteet (kaneli, neilikka, anis, muskottipähkinä) ja appelsiinirenkaat.

Vinkki: Raasta muskottipähkinä aina tuoreena, valmiiksi jauhettu versio menettää nopeasti arominsa.
3 ✓

Lämmitä poreilevaksi, pidä sitten pienellä lämmöllä 15 minuuttia. Älä keitä!

Vinkki: Alhaisessa lämpötilassa tapahtuva 'keitto' (uuttaminen) on hellävaraista aromeille.
4 ✓

Ota pois liedeltä, sekoita joukkoon hunaja ja vanilja. Anna seistä 5 minuuttia.

Vinkki: Levon aikana maut rauhoittuvat ja tasaantuvat (diffuusio).
5 ✓

Siivilöi laseihin, koristele keitetyllä appelsiinirenkaalla.

Vinkki: Kuuman juoman tuoksu täyttää huoneen – se on osa elämystä!

Resepti UKK

Voinko käyttää jauhettuja mausteita?
Vain hätätapauksessa. Jauhettuja mausteita on vaikea siivilöidä pois, ja ne antavat kurkussa raapivan tunteen.

Ainekset

  • 500 ml Omenamehu (100 %)
  • 1 kpl Appelsiini
  • 1 kpl Kanelitanko
  • 4 kpl Neilikka
  • 1 ripaus Tuore raastettu muskottipähkinä
  • 1 rkl Hunaja
  • 1 tl Vaniljauute
  • 1 kpl Tähtianis