Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Aperol Spritz appelsiiniviipaleella ja jääkuutioilla koristeltuna
Klassinen ja elegantti Aperol Spritz -cocktail kesäjuhliin

Aperol Spritz

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Italialaisen 'dolce vitan' nestemäinen ruumiillistuma. Venetsiasta valloitusretkensä aloittanut katkeransuloinen, oranssi cocktail on nykyään kesäterassien välttämätön varuste. Salaisuus piilee suhteessa 3-2-1 ja siinä, että kuplat säilytetään lasissa mahdollisimman pitkään. Ei vain juoma, vaan elämäntapa.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 125 kcal
🌍 Keittiö Italialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso viinilasi
  • Baarilusikka (tai pitkävartinen lusikka)
  • Mittalasi

Valmistusohje

1 ✓

Täytä lasi jäillä.

Vinkki: Paljon jäätä sulaa hitaammin, joten se ei laimenna juomaa, vaan pitää sen kylmänä.
2 ✓

Kaada päälle ensin Prosecco.

Vinkki: Jos kuohuviini menee pohjalle, se sekoittuu paremmin likööriin.
3 ✓

Kaada Aperol sekaan pyörivällä liikkeellä.

Vinkki: Aperolin tiheys on suurempi kuin kuohuviinin, joten se laskeutuu kauniisti ja sekoittuu.
4 ✓

Lopuksi ruiskuta päälle soodavesi.

Vinkki: Sooda 'avaa' aromit ja antaa raikkautta.
5 ✓

Koristele appelsiiniviipaleella ja nosta koko juomaa varovasti lusikalla kerran.

Vinkki: Älä sekoita rajusti, ettei hiilihappo karkaa!

Resepti UKK

Mitä tarkoittaa 3-2-1?
3 osaa Proseccoa, 2 osaa Aperolia, 1 osa soodavettä. Tämä on virallinen IBA-reseptin suhde.
Kuplat hävisivät. Miksi?
Sekoitit liikaa. Hiilihappoisia juomia saa kääntää ympäri vain yhdellä varovaisella liikkeellä.

Ainekset

  • 60 ml Aperolia (katkerolikööri)
  • 90 ml Proseccoa (kuivaa kuohuviiniä)
  • 30 ml Soodavettä (vahvasti hiilihapotettu)
  • 1 viipale Appelsiinia
  • 5-6 kpl Jääkuutioita