Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Ananas-kookossiideri lasissa tarjoiltuna
Eksoottinen kesäjuoma kookosmaidolla ja ananaksella

Ananas-kookossiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Jos Piña Colada ja omenasiideri kohtaisivat rantabaarissa, tämä syntyisi siitä. Kookosmaidon rasvaisuus pyöristää siiderin ja ananaksen hapokkuutta, luoden kermaisen, trooppisen emulsion. Raikas, mutta täyteläinen juoma.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 210 kcal
🌍 Keittiö Karibialainen / Moderni

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Shaker tai suljettava lasipurkki
  • Jääkuutioita
  • Korkeat lasit

Allergeenitiedot

⚠️ Sulfiitit (siiderissä)

Valmistusohje

1 ✓

Täytä shaker jäillä. Kaada päälle ananasmehu ja kookosmaito (ja hunaja, jos haluat makeampaa).

Vinkki: Kookosmaito erottuu herkästi tölkissä, sekoita tasaiseksi ennen käyttöä.
2 ✓

Ravista voimakkaasti 15-20 sekuntia, kunnes shakerin pinta huurtuu.

Vinkki: Ravistaminen ei vain jäähdytä, vaan tuo myös ilmaa nesteeseen ja emulgoi (sekoittaa) rasvaisen kookoksen vetiseen ananakseen.
3 ✓

Siivilöi seos jäillä täytettyihin laseihin (puolilleen).

Vinkki: Käytä tuoreita jäitä lasissa, shakerissa olevat ovat jo vetisiä.
4 ✓

Täytä hitaasti kylmällä siiderillä, ja nostele varovasti lusikalla sekaisin, mutta varo ettei vaahto kuohu yli.

Vinkki: Hiilihappo voi reagoida vaahtoavan pohjan kanssa, kaada varovasti!
5 ✓

Koristele mintulla ja ananasviipaleella.

Vinkki: Läpsäytä minttua kämmentäsi vasten ennen lisäämistä, jotta eteeriset öljyt vapautuvat.

Resepti UKK

Kookosmaito juoksettui. Miksi?
Hapan ympäristö (siideri, ananas) voi saostaa proteiinit. Ratkaisu: ravista huolellisesti jään kanssa ennen tarjoilua, ja kaada siideri päälle vasta lopuksi.
Voinko käyttää kookosvettä?
Kyllä, mutta silloin siitä tulee vähemmän kermainen, enemmän limonadimainen.

Ainekset

  • 330 ml Omenasiideri
  • 150 ml 100% ananasmehu
  • 50 ml Paksu kookosmaito (tölkki)
  • 1 tl Hunaja (valinnainen)
  • 4 oksaa Minttu
  • reilusti kpl Jääkuutioita
  • 2 viipaletta Ananas (koristeeksi)