Yakisoba vihanneksilla, paistettua nuudelia värikkäillä vihanneksilla tarjoiltuna Yakisoba vihanneksilla Shogayaki mirinillä, soijakastikkeessa marinoitu kana, seesaminsiemenillä ja vihersipulilla tarjoiltuna Shogayaki mirinillä Achari paneer tikka, grillattuja paneer-paloja jogurttimarinadissa maustettuna, tuoreella korianterilla ja sitruunalla tarjoiltuna Achari paneer tikka Tulinen Tandoori Naan, korianterilla ja chilijauheella Tulinen Tandoori Naan Soto Babat (palamahakeitto) tarjoiltuna, palamahalla ja valkoisilla pavuilla Soto Babat Soto ayam limellä tarjoiltuna, tuoreella limellä ja keitetyllä kananmunalla Soto ayam limellä Vegaaninen manjar, kermainen kookosmaitojälkiruoka mantelivoilla ja vaniljalla Vegaaninen manjar (kasvimaidolla) Zeppole gluteenittomana versiona, tuoreena paistettuna, tomusokerilla ripoteltuna Zeppole gluteenittomana versiona Juustotäytteinen tostón, runsaalla juustotäytteellä ja rapealla leivällä. Juustotäytteinen tostón Taler bora maitojauheella tarjoiltuna, maitojauheella ripoteltuna Taler bora maitojauheella Sinigang katkaravuilla tarjoiltuna, hapan keitto tuoreella vihanneksilla ja ravuilla. Sinigang katkaravuilla Shioyaki kuhafilee, sitruunalla ja korianterilla tarjoiltuna Shioyaki kuhalla Roghni naan hunajalla, tarjoiltuna tuoreen korianterin kera Roghni naan hunajalla Prebioottinen purjo-kasviskeitto, runsas vihanneskeitto kermaisella kookoskermalla tarjoiltuna. Prebioottinen purjo-kasviskeitto Malasada mangotäytteellä, tomusokerilla ja tuoreilla mintunlehdillä koristeltuna Malasada mangotäytteellä Hōtō daikonilla, täyteläinen japanilainen keitto tofulla ja vihanneksilla Hōtō daikonilla Tilli-thepla, tuore, mausteinen leipä, tarjoiltuna vihreiden kanssa Tilli-thepla Valkosipulinen carimañola tarjoiltuna kullanruskeina, rapeina paloina Valkosipulinen carimañola Bolinho de chuva com banana, herkullinen ja makea brasilialainen jälkiruoka Bolinho de chuva banaanilla Bhuna beef garam masalalla, intialaista naudanlihaa mausteisessa kastikkeessa Bhuna beef garam masalalla Yakisoba vihanneksilla, paistettua nuudelia värikkäillä vihanneksilla tarjoiltuna Yakisoba vihanneksilla Shogayaki mirinillä, soijakastikkeessa marinoitu kana, seesaminsiemenillä ja vihersipulilla tarjoiltuna Shogayaki mirinillä Achari paneer tikka, grillattuja paneer-paloja jogurttimarinadissa maustettuna, tuoreella korianterilla ja sitruunalla tarjoiltuna Achari paneer tikka Tulinen Tandoori Naan, korianterilla ja chilijauheella Tulinen Tandoori Naan Soto Babat (palamahakeitto) tarjoiltuna, palamahalla ja valkoisilla pavuilla Soto Babat Soto ayam limellä tarjoiltuna, tuoreella limellä ja keitetyllä kananmunalla Soto ayam limellä Vegaaninen manjar, kermainen kookosmaitojälkiruoka mantelivoilla ja vaniljalla Vegaaninen manjar (kasvimaidolla) Zeppole gluteenittomana versiona, tuoreena paistettuna, tomusokerilla ripoteltuna Zeppole gluteenittomana versiona Juustotäytteinen tostón, runsaalla juustotäytteellä ja rapealla leivällä. Juustotäytteinen tostón Taler bora maitojauheella tarjoiltuna, maitojauheella ripoteltuna Taler bora maitojauheella Sinigang katkaravuilla tarjoiltuna, hapan keitto tuoreella vihanneksilla ja ravuilla. Sinigang katkaravuilla Shioyaki kuhafilee, sitruunalla ja korianterilla tarjoiltuna Shioyaki kuhalla Roghni naan hunajalla, tarjoiltuna tuoreen korianterin kera Roghni naan hunajalla Prebioottinen purjo-kasviskeitto, runsas vihanneskeitto kermaisella kookoskermalla tarjoiltuna. Prebioottinen purjo-kasviskeitto Malasada mangotäytteellä, tomusokerilla ja tuoreilla mintunlehdillä koristeltuna Malasada mangotäytteellä Hōtō daikonilla, täyteläinen japanilainen keitto tofulla ja vihanneksilla Hōtō daikonilla Tilli-thepla, tuore, mausteinen leipä, tarjoiltuna vihreiden kanssa Tilli-thepla Valkosipulinen carimañola tarjoiltuna kullanruskeina, rapeina paloina Valkosipulinen carimañola Bolinho de chuva com banana, herkullinen ja makea brasilialainen jälkiruoka Bolinho de chuva banaanilla Bhuna beef garam masalalla, intialaista naudanlihaa mausteisessa kastikkeessa Bhuna beef garam masalalla

Yrtit ja mausteet

Tuo ruokiin syvyyttä ja luonnetta yrteillä ja mausteilla. Tuoreet yrtit ja mausteseokset nostavat arkiruoankin uudelle tasolle.

Pitkäpippurin tähkiä puualustalla

Pitkäpippuri: Unohdettu aromaattinen aarre
Kuivattuja sarviapilan siemeniä puutasolla

Sarviapilan siemenet (Methi): Monipuolinen mauste ja rohto
Tuoreita sitruunaruohon varsia lautasella

Sitruunaruoho: Aromaattinen mauste ja lääkekasvi
Tuoreita kurpitsan hedekukkia valkoisella lautasella valmiina ruoanlaittoon

Kurpitsankukka lautasella: Syötävän hedekukan salaisuudet ja käyttö
Kirvelinkukan valkoisia kukintoja valkoisella lautasella valmiina käyttöön

Kirvelinkukka: Hienostunut syötävä koriste
Silputtua tuoretta tilliä keraamisessa kulhossa puupinnalla

Tilli: Klassinen yrtti, joka tuo ruokaan raikkautta ja terveyttä
Tuoreita timjamin kukkien terälehtiä valkoisella lautasella, valmiina käyttöön

Timjamin kukka keittiössä: Pieni syötävä kukka suurella aromilla
Valkopippureita ja jauhettua valkopippuria rustiikkisissa kulhoissa puisella keittiötasolla

Valkopippuri: Hienostunut, mutta luonteikas mauste vaaleisiin ruokiin
Kuivattua sitruunaruohoa ja jauhettua sitruunaruohomaustetta keittiötasolla

Sitruunaruoho: Tuoksuva mauste, joka rauhoittaa ja maustaa
Tuore seljankukkaterttu valkoisella lautasella, valmiina käyttöön

Seljankukka keittiössä – Tuoksuva ihanuus mehuksi ja jälkiruoaksi
Tuoretta ja kuivattua hiivaa pienessä kulhossa ja leikkuulaudalla, vaalealla taustalla

Hiiva – Leivonnan sielu ja taikinan luonnollinen kuohkeuttaja
Valkoista kiteistä ksylitoli-makeutusainetta kulhossa puulusikalla

Ksylitoli – Luonnollinen sokerialkoholi, joka hellii verensokeria