Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Uunissa paahdetut munakoisopuolikkaat valkosipulilla
Mehevät valkosipuliset munakoisot uunipellillä

Valkosipulinen paahdettu munakoiso

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Lisukkeet Alkuruoat
Tämä yksinkertainen resepti tuo esiin munakoison parhaat puolet. Uunissa paahdettaessa munakoiso muuttuu sisältä silkkisen pehmeäksi ja imee itseensä valkosipulin ja oliiviöljyn aromit. Sitruunamehu viimeistelee maun raikkaudellaan.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 180 kcal
🌍 Keittiö Välimeren

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti ja leivinpaperi
  • Veitsi
  • Pullasuti

Valmistusohje

1 ✓

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise munakoisot pituussuunnassa ja tee leikkauspintaan ristiviillot varoen rikkomasta kuorta.

Vinkki: Viillot lisäävät pinta-alaa, mikä parantaa paistotulosta.
2 ✓

Sekoita öljy, murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja chili. Voitele munakoisojen leikkauspinnat runsaalla öljyseoksella.

Vinkki: Varmista, että öljyä menee myös viiltojen sisään.
3 ✓

Aseta munakoisot pellille leikkauspinta ylöspäin ja paista 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

Vinkki: Kypsä munakoiso on täysin pehmeä painettaessa.
4 ✓

Ota uunista, valele sitruunamehulla ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Vinkki: Sitruuna raikastaa öljyistä makua täydellisesti.

Resepti UKK

Miksi munakoisoon tehdään viiltoja?
Viillot auttavat öljyä ja mausteita imeytymään syvemmälle munakoison lihaan ja nopeuttavat kypsymistä.

Ainekset

  • 2 kpl Keskikokoista munakoisoa
  • 4 kynsi Valkosipulia
  • 3 rkl Ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl Tuoretta persiljaa
  • 2 rkl Sitruunamehua
  • 1 tl Suolaa
  • 0.5 tl Pippuria
  • 0.5 tl Chilihiutaleita (valinnainen)