Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Vastapaistettu Provencelainen maustecalzone
Höyryävä calzone, joka kätkee sisäänsä fetaa, paprikaa ja yrttejä

Provencelainen maustecalzone

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Kuvittele Ratatouille (ranskalainen kasvispata), joka on kääritty rapeaan pizzataikinaan. Provencelaisten mausteiden (timjami, rosmariini, laventeli) eteeriset öljyt höyrystyvät suljetussa taikinassa ja imeytyvät paahdettuihin vihanneksiin ja suolaiseen fetajuustoon. Tämä 'taskupizza' on välimerellisen kesän ydin.
🕒 Valmistelu 1 tunti 20 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 480 kcal
🌍 Keittiö Ranskalais-Italialainen fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu
  • Sekoituskulho
  • Uunipelti
  • Veitsi

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Alusta taikina (jauhot, vesi, hiiva, suola, öljy), ja anna kohota kaksinkertaiseksi (n. 1 tunti).

Vinkki: Sinun pitäisi saada sileä, kimmoisa pallo.
2 ✓

Kuutioi vihannekset ja kuullota niitä pannulla öljyssä mausteiden ja valkosipulin kanssa. Jäähdytä.

Vinkki: Kuuma täyte tekee reiän taikinaan!
3 ✓

Sekoita murennettu feta kylmiin vihanneksiin.

Vinkki: Feta on suolaista, suolaa vihannekset varovasti.
4 ✓

Täytä kaulitut taikinakiekot (tomaattikastike + kasvikset + mozzarella).

Vinkki: Älä täytä liikaa.
5 ✓

Sulje, voitele munalla, paista 200°C:ssa 20-25 minuuttia.

Vinkki: Sen tulisi olla kullanruskea.

Resepti UKK

Voinko jättää esipaiston väliin?
Ei suositeltavaa. Raa'at vihannekset päästävät paljon vettä taikinaan, jolloin pohjasta tulee vetinen. Paistaminen antaa myös makua.

Ainekset

  • 500 g Vehnäjauho
  • 7 g Kuivahiiva
  • 300 ml Lämmin vesi
  • 10 g Suola
  • 30 ml Oliiviöljy
  • 200 g Mozzarella
  • 150 g Tomaattikastike
  • 100 g Feta
  • 100 g Punainen paprika
  • 100 g Kesäkurpitsa
  • 2 tl Provencale-mausteseos
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 1 kpl Kananmuna (voiteluun)