Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Perinteinen Sujebi, korealainen nuudelikeitto, purjosipulilla ja valkosipulilla
Yksinkertainen ja lohduttava perinteinen sujebi ohuilla taikinapaloilla.

Perinteinen sujebi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Keitot
Tämä klassinen Sujebi-resepti vie takaisin perusasioihin: laadukkaan liemen ja tuoreen vaivatun taikinan kohtaamiseen. Käsin revityn taikinan taika piilee epäsäännöllisyydessä: ohuemmat osat ovat silkkisiä ja pehmeitä, paksummat taas pureskeltavia ja joustavia. Yhdessä kulhossa voit kokea taikinan kaikki puolet.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Korealainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Suuri kattila
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Vaivaa jauhot, suola, muna ja vesi tasaiseksi taikinaksi. Jos se on liian kovaa, lisää hieman vettä.

Vinkki: Taikinan tulisi olla pehmeämpää kuin perinteisen nuudelitaikinan, jotta sitä on helppo venyttää käsin.
2 ✓

Kääri se ja anna taikinan levätä 15-20 minuuttia.

Vinkki: Levon aikana jauhojyväset hydratoituvat täysin ja gluteiinirakenne rentoutuu.
3 ✓

Kiehauta liemi. Lisää kuutioitu liha (jos käytät), viipaloitu purjosipuli ja murskattu valkosipuli.

Vinkki: Leikkaa liha pieniksi paloiksi, jotta se kypsyy samaan aikaan taikinan kanssa.
4 ✓

Revi märin käsin ohuita paloja taikinasta suoraan keittoon. Työskentele nopeasti!

Vinkki: Jos työskentelet hitaasti, ensimmäiset palat ylikypsyvät ennen kuin viimeinen on padassa. Jos teet isoa annosta, kannattaa pyytää apua.
5 ✓

Keitä kunnes kaikki taikinapalat nousevat pinnalle ja muuttuvat läpikuultaviksi (n. 5 minuuttia).

Vinkki: Tärkkelyksen liisteröitymisen merkki on läpikuultavuus ja pinnalle nousu.
6 ✓

Tarjoile kuumana, maun mukaan seesaminsiemenillä tai chilillä.

Vinkki: Tärkkelys suurustaa keittoa, joten ruoan lämmönkesto on erinomainen – varo, se on erittäin kuumaa!

Resepti UKK

Mistä liemestä tulee todella maukasta?
Hyvä liemi on avain. Käytä kuivattua sardellia ja merilevää liemeen saadaksesi autenttisen maun, tai rikasta lihalientä.
Taikina tarttuu käsiini, mitä teen?
Kostuta kätesi ennen repimistä! Vesi muodostaa kerroksen ihosi ja taikinan väliin.

Ainekset

  • 500 g Vehnäjauho
  • 250 ml Vesi
  • 1 tl Suola
  • 1 kpl Kananmuna
  • 1 l Lihaliemi
  • 1 kpl Purjosipuli
  • 200 g Kananrinta tai naudanliha (valinnainen)
  • 2 kynttä Valkosipuli