Tofu-kakiage tarjoiltuna soijakastikkeella Tofu-kakiage Panettone appelsiininkuorella, manteleilla koristeltuna Panettone appelsiininkuorella Bambunlehteen kääritty riisinyytti höyrykorissa Tofu zongzi Naudanliha-seesami bao bun tarjoiltuna Naudanliha-seesami bao bun Vuohenjuustohampurilainen tarjoiltuna Vuohenjuustohampurilainen Vegaaninen Escudella tarjoiltuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Vegaaninen escudella Risengrød kardemummalla, tarjoiltuna kulhossa voi- ja kanelilisukkeella Risengrød kardemummalla Paleo-naan, pehmeä ja herkullinen intialainen leipä Paleo-naan Pähkinä-appelsiinimacaronit tarjoiltuna Pähkinä-appelsiinimacaron kandeeratulla kuorella Estofado de carne espanjalainen lihapata tarjoiltuna Estofado de carne (espanjalainen lihapata) Kanabisque, täyteläinen kermakeitto Kanabisque Taiyaki vaniljakreemillä, tuoreella ja rapealla taikinalla Taiyaki vaniljakreemillä Kasvisgnocchi tarjoiltuna Kasvisgnocchi Tarjoiltu basilikacroissant Basilikacroissant Voikinuski-jäätelö tarjoiltuna kinuskikastikkeella Voikinuski-jäätelö Sev puri mangopaloilla, jogurtilla ja mausteilla tarjoiltuna Sev puri mangopaloilla Banaani-maapähkinävoijäätelö tarjoiltuna Häagen-Dazs banaani-maapähkinävoi Kulhollinen kirkkaanvihreää hernesosekeittoa krutongeilla Valkosipulinen hernesosekeitto Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla Marokkolainen mausteinen lammasvohveli Makeanhapan lime tarjoiltuna lasipurkissa Makeanhapan lime Tofu-kakiage tarjoiltuna soijakastikkeella Tofu-kakiage Panettone appelsiininkuorella, manteleilla koristeltuna Panettone appelsiininkuorella Bambunlehteen kääritty riisinyytti höyrykorissa Tofu zongzi Naudanliha-seesami bao bun tarjoiltuna Naudanliha-seesami bao bun Vuohenjuustohampurilainen tarjoiltuna Vuohenjuustohampurilainen Vegaaninen Escudella tarjoiltuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Vegaaninen escudella Risengrød kardemummalla, tarjoiltuna kulhossa voi- ja kanelilisukkeella Risengrød kardemummalla Paleo-naan, pehmeä ja herkullinen intialainen leipä Paleo-naan Pähkinä-appelsiinimacaronit tarjoiltuna Pähkinä-appelsiinimacaron kandeeratulla kuorella Estofado de carne espanjalainen lihapata tarjoiltuna Estofado de carne (espanjalainen lihapata) Kanabisque, täyteläinen kermakeitto Kanabisque Taiyaki vaniljakreemillä, tuoreella ja rapealla taikinalla Taiyaki vaniljakreemillä Kasvisgnocchi tarjoiltuna Kasvisgnocchi Tarjoiltu basilikacroissant Basilikacroissant Voikinuski-jäätelö tarjoiltuna kinuskikastikkeella Voikinuski-jäätelö Sev puri mangopaloilla, jogurtilla ja mausteilla tarjoiltuna Sev puri mangopaloilla Banaani-maapähkinävoijäätelö tarjoiltuna Häagen-Dazs banaani-maapähkinävoi Kulhollinen kirkkaanvihreää hernesosekeittoa krutongeilla Valkosipulinen hernesosekeitto Marokkolainen lammasvohveli tarjoiltuna jogurtilla ja tuoreella korianterilla Marokkolainen mausteinen lammasvohveli Makeanhapan lime tarjoiltuna lasipurkissa Makeanhapan lime
Kaalilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna
Höyrytetyt kaalimomot tarjoiltuna

Momo kaalilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Yksi aidoimmista ja taloudellisimmista kasvisversioista. Kaalin makeus voimistuu höyrytyksen aikana ja sopii erinomaisesti yhteen inkiväärin tulisuuden kanssa. Rakenne on tässä avainasemassa: rapeaksi jätetty kaali luo jännittävän kontrastin pehmeän taikinan kanssa.
🕒 Valmistelu 40 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Höyrykattila
  • Raastin tai terävä veitsi

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Soija
⚠️ Seesami

Valmistusohje

1 ✓

Valmista taikina ja anna levätä.

2 ✓

Raasta kaali tai leikkaa se erittäin ohuiksi suikaleiksi, ja leikkaa sitten poikittain pieniksi kuutioiksi. Suolaa, anna seistä 15 minuuttia.

3 ✓

Purista kaalin neste huolellisesti pois käsin.

Vinkki: Tämä on tärkein vaihe! Jos et purista sitä, momo kastuu.
4 ✓

Hienonna sipuli ja valkosipuli, raasta inkivääri. Sekoita kaalin joukkoon soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

5 ✓

Täytä taikina ja höyrytä 15 minuuttia.

Resepti UKK

Miksi kaalista tuli kitkerää?
Joskus vanha kaali voi olla kitkerää. Käytä mieluummin varhaiskaalia, kurttukaalia tai kiinankaalia.

Ainekset

  • 400 g Keräkaalia tai kurttukaalia
  • 1 kpl Punasipuli
  • 2 kynsi Valkosipulia
  • 2 cm Tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl Soijakastiketta
  • 1 rkl Seesamiöljyä
  • 1 tl Paprikajauhetta
  • 250 g Vehnäjauhoja
  • 120 ml Vettä
  • 1 tl Suolaa