Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Minttulimonadi tuoreella sitruunalla ja jäillä
Raikas ja tuoksuva minttulimonadiresepti kesähelteille

Minttulimonadi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Mikään ei ole raikkaampaa kuumana kesäpäivänä kuin jääkylmä, kotitekoinen limonadi. Salaisuus ei piile monimutkaisuudessa, vaan mittasuhteissa ja tekniikassa: kuinka saada sitruunankuoresta tuoksuvat öljyt esiin ilman, että juomasta tulee kitkerää, ja kuinka sokeri saadaan sulamaan täydellisesti. Tämä juoma on sitruksisen happamuuden ja mintun viileyden täydellinen liitto.
🕒 Valmistelu 15 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 120 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso kannu
  • Puukauha tai survin
  • Sitruunapuristin

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita sokeri 200 ml:aan kuumaa vettä, kunnes saat täysin kirkkaan siirapin. Anna jäähtyä.

Vinkki: 'Siirappimainen' aloitus takaa, ettei juomaan jää rouskuvia sokerikiteitä.
2 ✓

Pyörittele sitruunoita pöydällä kämmenellä (paina voimakkaasti), ja purista sitten mehu.

Vinkki: Pyörittely rikkoo sitruunan sisäiset kuidut, jolloin saat siitä paljon enemmän mehua irti.
3 ✓

Nypi lehdet mintunvarsista. Laita ne kannun pohjalle ja painele *hellästi* puukauhan päällä.

Vinkki: Vain 'herätä' lehdet, jotta ne vapauttavat eteeriset öljyt. Jos murskaat ne muussiksi, klorofylli tekee juomasta kitkerän ja ruohon makuisen.
4 ✓

Kaada mintun päälle sitruunamehu ja sokerisiirappi. Sekoita.

Vinkki: Tämä on pohjatiiviste, jota sitten laimennat.
5 ✓

Kaada päälle kylmä vesi tai soodavesi. Tarjoiltaessa täytä lasit jäillä.

Vinkki: Jää tulee lisätä aina viimeisenä, jottei se sula heti lämpimään siirappiin.

Resepti UKK

Miksi sokeri kelluu pohjalla?
Kidesokeri liukenee hyvin huonosti kylmään veteen. Siksi tulee valmistaa siirappi tai aloittaa lämpimällä vedellä.
Limonadista tuli kitkerää. Miksi?
Murskasit minttua todennäköisesti liian voimakkaasti tai jätit sitruunan valkoista kuorta sekaan.

Ainekset

  • 4 kpl Sitruuna
  • 1 iso nippu Tuoretta minttua
  • 100 g Sokeria (tai maun mukaan)
  • 200 ml Kuumaa vettä (liottamiseen)
  • 1.3 l Kylmää vettä (tai soodavettä)
  • 20 kpl Jääkuutioita