Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Vastavalmistettu lohihampurilainen kapriksilla ja tillillä
Raikas ja kevyt lohihampurilainen kapris-majoneesilla

Lohihampurilainen

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Lohiburgeri on kevyen eleganssin ruumiillistuma. Siinä missä naudanliha edustaa raskaita, 'miehekkäitä' makuja, tässä lohen öljyistä rikkautta keventävät sitruuna, tilli ja kaprikset. On tärkeää, ettei kalaa jauheta muussiksi, vaan jätetään sattumia, jotta rakenne on purtava.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 650 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Veitsi (lohen hienontamiseen)
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kala
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa lohi veitsellä hyvin pieniksi kuutioiksi (älä jauha koneella, ettei siitä tule mössöä).

Vinkki: Veitsellä leikatun kalan rakenne on paljon miellyttävämpi.
2 ✓

Sekoita lohi, kananmuna, korppujauhot, hienonnettu tilli, kaprikset, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna levätä jääkaapissa 15 minuuttia.

Vinkki: Levon aikana korppujauhot turpoavat ja sitovat pihvin paremmin.
3 ✓

Muotoile pihveiksi ja paista öljyssä 3-4 minuuttia per puoli. Älä paista liikaa, ettei se kuivu!

Vinkki: Kala on valmista, kun sisus muuttuu juuri ja juuri sameaksi.
4 ✓

Kokoa hampurilainen paahdetun sämpylän, sinappimajoneesin ja vihannesten kanssa.

Resepti UKK

Voinko käyttää tölkkilohta?
Pihviin voi, mutta tuoreesta tulee paljon mehukkaampi ja parempi.

Ainekset

  • 500 g tuore lohifilee (nahaton)
  • 4 kpl hampurilaissämpylä
  • 2 rkl majoneesi
  • 1 tl Dijon-sinappi
  • 1 rkl kapris
  • 2 rkl tuore tilli
  • 1 rkl sitruunamehu
  • 1 rkl oliiviöljy
  • 1 kpl kananmuna
  • 4 rkl korppujauho
  • 4 lehti salaatti
  • 1 kpl kurkku
  • 1 kpl punasipuli
  • 1 tl suola
  • 1 ripaus pippuri