Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli
BBQ-hunaja-sinappikastike tarjoiltuna
Silkkisen pehmeä BBQ-hunaja-sinappikastike savupaprikalla ja chilillä

BBQ-hunaja-sinappikastike

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kastikkeet
"Carolina Gold" -tyyliset kastikkeet innoittivat tämän reseptin, jossa sinappi on kuningas, mutta hunajan makeus tekee siitä todellisen yleisön suosikin. Tämä kullankeltainen, kiiltävä kastike on samanaikaisesti makea, hapan ja savuinen. Kanansiiville, nugeteille tai porsaanpaistille se on yksinkertaisesti lyömätön.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 6 annosta
🔥 Kalorit 75 kcal
🌍 Keittiö Amerikkalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Sekoituskulho
  • Vispilä
  • Lusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Sinappi

Valmistusohje

1 ✓

Mittaa kulhoon hunaja, sinappi ja BBQ-kastike. Sekoita tasaiseksi.

Vinkki: Hunajaa on helpompi käsitellä, jos voitelet lusikan ensin ohuesti öljyllä.
2 ✓

Lisää etikka ja mausteet. Sekoita vispilällä, kunnes saat silkkisen emulsion.

Vinkki: Sinappi on luonnollinen emulgointiaine, joka auttaa pitämään hunajan ja etikan koossa, jotta kastike ei erotu.
3 ✓

Anna seistä huoneenlämmössä 10–15 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.

Vinkki: Kuivatut mausteet (valkosipulijauhe) tarvitsevat aikaa rehydratoituakseen ja antaakseen makunsa.

Resepti UKK

Siitä tuli liian makeaa, miten korjaan?
Lisää hieman omenaviinietikkaa tai sinappia, happo tasapainottaa sokeria.
Voinko käyttää tavallista etikkaa?
Omenaviinietikan hedelmäisyys harmonisoi hunajan kanssa, tavallinen ruokaetikka voi olla tähän liian raakaa.

Ainekset

  • 4 rkl BBQ-kastiketta
  • 3 rkl Hunajaa
  • 2 rkl Dijon-sinappia
  • 1 rkl Omenaviinietikkaa
  • 1 tl Valkosipulijauhetta
  • 1 tl Savupaprikaa
  • 0.5 tl Chilihiutaleita
  • 0.5 tl Suolaa
  • 0.5 tl Mustapippuria